La fille voulait des gâteaux de riz, mais la mère a promis de n’en faire qu’un.
Hanna aho a cuit une feuille de tarte au riz. Ses recettes sont toujours faciles et adaptées à la vie de tous les jours. Hanna Aro
Filière sucre et sel Hanna Aro sait qu’il est dans des eaux dangereuses. Avec la tarte carélienne, vous ne pouvez pas vous améliorer avec des astuces.
Un jour, la fille d’Aho a demandé si maman pouvait faire des tartes caréliennes pour le dîner. Aho a dit qu’il n’avait pas le temps de faire plusieurs tartes, mais qu’il pouvait en faire une.
Il y avait donc une tarte de la taille d’une plaque à pâtisserie pour le goûter du soir.
– Nous appelons cela une tarte au riz, pas une tarte carélienne, précise Aho.
Bien que la tarte à un moule ne soit pas une nouvelle invention, Aho a remarqué d’après les commentaires de ses abonnés que c’est une chose nouvelle pour beaucoup.
La recette appelée la tarte de la ménagère paresseuse a fait l’objet d’éloges sur Instagram :
– Ah, quelle bonne idée ! Peut-être mettre de la pâte dessus, car cette pâte légèrement brûlée est la meilleure des tartes.
– Doit tester cela.
Lorsque vous préparez une tarte à un moule, ajoutez un œuf à la bouillie. Il lie la garniture et la bouillie ne repose pas lorsque vous coupez des morceaux de tarte.
– Rien ne vaut les tartes caréliennes traditionnelles, mais c’est plus rapide à faire, rappelle Aho.
Tarte au riz en conserve
Pâte à tarte :
2 dl d’eau
1 cuillère à café de sel
1/2 dl de farine de blé
4 1/2 dl de farine de seigle
Bouillie de riz:
2 dl d’eau
2 dl de bouillie
1 l de lait rouge
1-1,5 cuillères à café de sel
En outre:
1 oeuf
50 g de beurre fondu
(si le porridge est très épais, ajouter un peu de lait)
Pour la lubrification :
faire fondre le beurre
1. Commencez par préparer la bouillie de riz. Faire bouillir de l’eau et ajouter le riz. Laissez l’eau tremper dans le riz.
2. Ajouter le lait et faire bouillir. Baissez le feu et faites cuire le porridge en remuant de temps en temps pour qu’il ne brûle pas jusqu’au fond.
3. Laissez bien refroidir la bouillie. Le porridge peut aussi être préparé la veille et mis au frigo pour patienter.
Préparez la pâte à croûte :
1. Mesurez l’eau dans un bol et mélangez les ingrédients secs. Ne vous embêtez pas cependant.
2. À l’aide de farine de seigle, étalez la pâte plus grande que la plaque à pâtisserie et très fine. Utilisez beaucoup de farine de seigle pour vous aider.
3. Utilisez un rouleau à pâtisserie pour soulever la base sur la plaque à pâtisserie, c’est-à-dire roulez-la sur le rouleau à pâtisserie, puis sur la plaque à pâtisserie. Lisser les bords de la pâte.
4. Mélangez l’œuf et le beurre fondu dans le porridge refroidi. Ajoutez également du lait si le porridge vous semble trop épais. Étalez la bouillie sur la base et pliez les bords de chaque côté sur la bouillie, pliez.
5. Cuire la tarte au riz en étain dans un four à 275 degrés pendant environ 15 minutes. Badigeonnez les bords et la surface de beurre. A déguster avec du beurre aux œufs ou de la pâte à tartiner au fromage blanc (fromage blanc, beurre et beaucoup de ciboulette).