Étiquette : Noma
Le Noma est moins durable que son ragoût de renne
Quand le Guide Michelin attribue trois étoiles rouges à un restaurant, cela dénote « une cuisine d’exception, qui mérite un voyage spécial ». Ceux qui envisagent de se rendre au…
Noma, autrefois le plus grand restaurant du monde, ferme ses portes
Le Noma, qui a ouvert ses portes en 2003, était largement connu comme le meilleur restaurant du monde – contribuant à définir ce que nous pensons de la gastronomie aujourd’hui :…
Encore 2 ans de repas au restaurant étoilé Noma et puis c’est fini. Les chefs étoilés flamands répondent : « Travailler trop dur se fait au détriment de la qualité »
Cœur de renne grillé sur lit de bois de pin frais et glace au safran dans un bol de cire d’abeille : jusqu’à fin 2024, vous pourrez être surpris culinairement…
Noma fermera ses portes à Copenhague après des années en tant que restaurant le mieux classé
Noma, l’un des meilleurs restaurants gastronomiques au monde, fermera ses portes pour un service régulier à Copenhague à la fin de l’année prochaine alors que son chef cuisinier a lancé…