Étiquette : lamidon
L’amidon est essentiel dans la recherche d’un produit de supermarché plus sain
Le géant de la pomme de terre Avebe travaillera avec l’UMCG pour étudier comment produire des aliments plus sains à base d’amidon. Le projet pourrait déboucher sur de nouveaux produits…
La température modifie la digestibilité de l’amidon contenu dans certains aliments. Et cela crée des répercussions intéressantes sur l’apport calorique et bien plus encore…
SCela semble être l’une des astuces qui circulent sur Internet : si vous mangez des pommes de terre après les avoir laissées refroidir, vous aurez des bénéfices pour votre glycémie et…