Étiquette : Hokkaidō
La meilleure variété de citrouille pour ce plat automnal est la Mantovana ou la Delica. Mieux encore, mais difficile à trouver, le Hokkaido pâteux
Uune symphonie de verts, d’oranges et de rouges pour ce joyeux mise en place où un renard en céramique réclame pour lui des noix et des graines de grenade, tandis…
Au revoir Hokkaidō ! La courge d’hiver vit sa finale
De BZ/dpa Utilisez la fin de la saison des courges d’hiver pour garnir la purée de panais et le céleri mariné de cubes Hokkaido. Les champignons assaisonnés d’aiguilles d’épinette donnent…