« LE les oursins ont le goût de la vie. La vie a sa propre saveur cachée dans cette coquille. Vie crue et belle. Avec cette phrase gravée dans sa mémoire, Hassan commence son aventure. Il est le protagoniste de Amour, cuisine et curryfilm de 2014 diffusé ce soir à 21h25 sur Raï 1 et disponible en streaming sur RaiPlay. Réalisé par Lasse Hallström, il est basé sur le roman Madame Mallory et le petit chef indien par Richard C. Morais. Au casting, Helen Mirren, Manish Dayal et Om Puri.
Amour, cuisine et curryl’intrigue du film
Hassan Kadam (Manish Dayal) est issu d’une famille de restaurateurs. Il a grandi dans la cuisine et doit tout ce qu’il sait à sa mère. Aussi pour reconnaître les bons oursins et les savourer jusqu’à la dernière bouchée. POUR La situation politique de Mumbai est tendue suite aux résultats des élections. ET un soir quelqu’un met le feu au restaurant. La mère est prise dans les flammes et meurt.
Une nouvelle vie commence pour Hassan et sa famille. Ils décident de déménager en Europeplus précisément à Londres, mais au bout d’un an ils quittent la capitale anglaise pour chercher fortune ailleurs. La nouvelle destination est Saint-Antonin-Noble-Val, un petit village français situé au Sud, en région Occitanie.
Ici Papa Kadam (Om Puri) ouvre Maison Bombay, mais cela ne s’avère pas être un choix heureux. Peut-être la faute du quartier : leur restaurant est en face du célèbre Le Saule Pleureurappartenant à Madame Mallory (Helen Mirren), récompensé par le Guide Michelin. Marguerite (Charlotte Le Bon) y travaille, une fille du pays qui s’est montrée très gentille avec les Kadams qui viennent d’arriver au village. Hassan tombe immédiatement amoureux d’elle.
Helen Mirren dans « Amour, cuisine et curry ». (API)
Hassan va travailler pour Madame Mallory
Madame Mallory veut avoir le contrôle du territoire et déclare la guerre à Maison Bombay. N’accepte pas ça son restaurant – austère, élégant, sobre, à l’image des règles de la cuisine française – doit rivaliser avec ce que vous pensez que c’est une auberge trop folklorique et de piètre qualité. Au marché, personne ne veut vendre des vivres aux Kadams. Dans le village, il y a une rumeur selon laquelle ce sont des gens peu fiables, mais malgré le trébuchement, la roue commence à tourner dans le bon sens.
Bientôt, cependant, le restaurant se retrouve à nouveau au centre des représailles. Mallory l’appelle « la tombe du bon goût » et fait tout pour la mettre à la faillite. Les boycotts, les plaintes et la méchanceté commencent des deux côtés, jusqu’à ce que un incendie se déclare Maison Bombay. C’en est trop même pour Mallory, qui vire Jean-Pierre (Clément Sibony), le chef chargé d’allumer le feu.
Peu après, goûte une omelette cuisinée par Hassan, se rend compte qu’il a du talent et lui offre une place au Saule Pleureur. Dans la cuisine du restaurant, a l’occasion de mettre en valeur ses compétences et d’en profiter le restaurant lui-même, qui obtient sa deuxième étoile Michelin.
« Amour, cuisine et curry » (2014), réalisé par Lasse Hallström.
Au final, la découverte du chemin du bonheur
Hassan est non seulement doué en cuisine, mais il a aussi la bonne intuition pour innover sans dénaturer la tradition. Et il le fait en insérant des épices qu’il a apportées d’Inde. Son succès est imparable et il prend un travail à Paris, quitte à quitter Margueriteavec qui il s’est fiancé depuis.
Dans la capitale c’est l’émeute. Tout le monde en fait l’éloge, des clients aux critiques gastronomiques. Néanmoins, après un an de triomphes, il commence à ressentir un sentiment croissant de nostalgie. Contre toute attente, Saint-Antonin-Noble-Val lui manque et décide de revenir. Pendant son absence, le Maison Bombay et le Saule Pleureur ils ont cessé de se battre et sont devenus amis. La grande nouvelle est que Papa Kadam et Madame Mallory sont fiancés.
Ce n’est pas tout, car il trouve Marguerite, avec qui il peut commencer un rêve encore plus grand. Mallory leur confie la Saule Pleureur avec un objectif ambitieux : obtenir la troisième étoile Michelin.
Amour, cuisine et curry: une comédie romantique manifeste d’intégration
Amour, cuisine et curry est une comédie romantique, mais aussi un manifeste d’intégrationqui utilise la cuisine expédient pour traiter des thèmes plus larges, dans une touche légère. Helen Mirren incarne l’archétype de la vieille gardeancré à ses certitudes, qui a peur de s’ouvrir au nouveau.
Papa Kadam est l’homme têtu qui n’accepte pas d’être évincémais, en même temps, a du mal à s’adapter à une autre culture. Hassan, en revanche, est la somme des deux. Il sait que pour être accepté il faut se faire connaître, tout comme il sait que, pour bien comprendre la France, il doit étudier sa cuisine. En même temps, essayer de développer son idée de restaurant, miroir de son histoire, à mi-chemin entre l’Inde et l’Europe. Et il réussit, aussi grâce à cette pincée d’arrogance, nécessaire – de son propre aveu – pour se faire respecter en cuisine.
Le film – dont le titre original est Le voyage de cent pieds – a valu à Helen Mirren sa 13e nomination aux Golden Globes comme meilleure actrice dans une comédie musicale ou une comédie. Parmi les producteurs, figurent Oprah Winfrey et Steven Spielberg.
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