Starbucks souhaite reprendre les négociations contractuelles avec le syndicat récemment formé qui représente des milliers de baristas américains de la chaîne de café, a annoncé vendredi l’entreprise, dans le but de sortir de ce qu’elle a qualifié d’« impasse » qui dure depuis des mois.
L’annonce intervient un jour avant le deuxième anniversaire du vote réussi pour la représentation syndicale dans un café Starbucks à Buffalo, New York, une élection qui a donné le coup d’envoi aux efforts de syndicalisation dans des centaines d’autres magasins à travers le pays.
Le syndicat Starbucks Workers United (SWU) représente désormais les travailleurs d’environ 350 des 9 000 magasins que Starbucks exploite aux États-Unis. Mais ses efforts pour remporter un contrat sont au point mort. Les responsables syndicaux se sont rencontrés pour la dernière fois avec l’entreprise le 23 mai, ont-ils indiqué.
L’absence de progrès est frappante à une époque où des syndicats plus importants et plus anciens ont remporté de gros gains dans les négociations contractuelles avec des entreprises allant des compagnies aériennes aux constructeurs automobiles. Les revendications du syndicat Starbucks incluent un salaire de base de 20 dollars de l’heure et des horaires de travail stables.
Le syndicat et l’entreprise ont donné des raisons différentes pour expliquer l’absence de progrès. SWU a accusé à plusieurs reprises l’entreprise de « traîner les pieds ».
Starbucks a déclaré que les représentants syndicaux n’avaient confirmé aucune séance de négociation proposée depuis la mi-juin et « ont refusé de s’engager de manière significative avec l’entreprise pour proposer et confirmer des dates alternatives pour les premières séances de négociation ».
Dans une lettre adressée vendredi au président du syndicat, la dirigeante de Starbucks, Sara Kelly, a écrit que la chaîne espérait reprendre les négociations avec un petit groupe de magasins en janvier et ratifier les contrats d’ici la fin 2024.
Kelly a demandé au syndicat de s’engager à respecter certaines conditions pour les discussions, notamment en traitant chaque participant « avec dignité et respect » et en organisant des sessions « sans flux vidéo ou audio ni enregistrement afin que tous les participants se sentent à l’aise dans des discussions ouvertes et honnêtes ».
Le syndicat n’a pas immédiatement commenté la lettre.
Le syndicat a organisé 170 sites en 2023, contre 190 en 2022, a estimé une personne proche du fonctionnement du syndicat.
Plus de 9 000 baristas ont rejoint le SWU. Alors que le syndicat s’efforce de s’étendre sur davantage de sites, Starbucks a augmenté ses avantages sociaux et a rendu obligatoire des réunions d’employés pour discuter des inconvénients des syndicats, ont déclaré les travailleurs. Les consultants en relations de travail du côté de la direction affirment avoir étudié les tactiques de Starbucks.
« Si cela fait partie de la stratégie de Starbucks de créer des frictions entre ces syndicats nouvellement formés, c’est certainement ce qui s’est produit », a déclaré Dan Altchek, un avocat qui représente les employeurs dans les conflits du travail chez Saul Ewing Arnstein & Lehr.
Le National Labor Relations Board, une agence fédérale qui supervise les syndicats, a enregistré près de 700 plaintes pour pratiques déloyales de travail contre Starbucks et son cabinet d’avocats Littler Mendelson, y compris des allégations selon lesquelles l’entreprise aurait licencié illégalement des dirigeants syndicaux et refusé de négocier avec le groupe.
Le conseil d’administration et les juges fédéraux ont émis des injonctions dans une poignée de cas, ordonnant à Starbucks de réintégrer 34 employés licenciés, tandis que des dizaines de cas sont en attente de décision. Starbucks a nié tout acte répréhensible. Dans un communiqué, il a déclaré : « Nous respectons le droit de nos partenaires de s’organiser librement, de s’engager dans des activités syndicales légales et de négocier collectivement. »
Les licenciements ont rendu les travailleurs encore plus réticents à soutenir publiquement le syndicat, a déclaré le syndicat. SWU organise chaque magasin individuel dans sa propre unité de négociation contractuelle, une décision qui, selon les experts du travail, facilite probablement la croissance du syndicat mais rend plus difficile les négociations avec l’entreprise.
« [Starbucks] a été en mesure de ralentir les efforts de syndicalisation dans les nouveaux magasins, ce qui a été efficace de leur point de vue », a déclaré Kate Andrias, professeur à la Columbia Law School qui étudie le travail organisé. « Mais je continue de penser que les travailleurs sont engagés et qu’ils devraient finalement l’emporter. »
Altchek estime que le ralentissement de la syndicalisation a probablement coûté cher à l’entreprise, même si les analystes estiment qu’il est difficile d’estimer l’impact financier de deux années de conflit social. Starbucks a annoncé une croissance de 8 % de ses ventes comparables en Amérique du Nord et aux États-Unis au cours de son dernier trimestre, terminé le 1er octobre.
Pourtant, les ventes ont ralenti au cours de la période de trois semaines se terminant le 19 novembre, qui a coïncidé avec un débrayage temporaire dans 200 magasins lors du « Red Cup Day », une promotion populaire lors de laquelle l’entreprise distribue des tasses à café réutilisables, a déclaré Matthew Goodman, analyste chez Research. cabinet M Science.
Starbucks est également confronté à des pressions de travail dans sa salle de conseil d’administration. En novembre, une coalition de syndicats détenant des actions de l’entreprise, dont le Syndicat international des employés de service, a nommé trois personnes aux postes d’administrateurs de l’entreprise.
« À l’heure où Starbucks s’est fixé un objectif ambitieux d’ouvrir plus de 17 000 nouveaux magasins d’ici 2030, elle ne peut plus gaspiller de ressources à lutter contre ses propres travailleurs », a déclaré la coalition.
Starbucks a déclaré qu’il examinerait les candidatures des syndicats au conseil d’administration avant sa réunion annuelle en mars.
Le syndicat a déjà remporté quelques victoires. Starbucks a introduit en 2022 davantage de tailles pour les tabliers verts des baristas et la possibilité pour les clients de laisser un pourboire avec leur carte de crédit, deux des revendications initiales du syndicat.
Le mois dernier, Starbucks a annoncé qu’il permettrait aux travailleurs d’empêcher temporairement les clients de passer des commandes sur son application mobile lorsque les files d’attente s’accumulent dans les magasins, l’un des principaux objectifs de la grève du mois dernier.
Michelle Eisen, barista Starbucks et organisatrice syndicale à Buffalo, garde espoir.
« Cela n’était pas censé arriver », a déclaré Eisen. « L’entreprise a dépensé des millions de dollars. . . pour essayer d’empêcher cette campagne syndicale de réussir et nous avons eu gain de cause. Je pense que nous avons accompli l’impossible ici.