Sortir une tonne de viande pourrie d’une boucherie en faillite après deux ans, quel boulot

Là, à leur grande horreur, une montagne de viande pesant environ une tonne pourrissait dans les entrepôts frigorifiques depuis deux ans. Un boulot sale et surtout malodorant, mais les hommes de l’équipe de nettoyage n’ont clairement peur de rien. Jeffrey Jaumain : « C’est une boucherie qui a fait faillite. Les chambres froides étaient encore pleines de viande. Quand nous sommes entrés ici, on nous a dit que l’électricité était coupée depuis six mois. Les sacs contenant la viande étaient dessus déchirés . Le sang coulait, ils fermentaient vraiment, ils avaient des asticots dessus. L’odeur était insupportable. La pire puanteur de toute ma carrière. (continuez à lire sous la photo)

Mais l’équipe de nettoyage devait encore se mettre au travail. La propriété devait être adressée avant la vente. Au total, environ un millier de kilos de viande ont été dédouanés en quatre jours, bon pour deux conteneurs. (continuez à lire sous la photo)

Jeffrey: « Aujourd’hui, nous sommes encore en train de tout nettoyer et nous allons désinfecter très soigneusement. Les machines de découpe et les tables nettoyées et désinfectées seront ensuite vendues. »

Une photo de la boucherie en des temps meilleurs :