A l’approche du réveillon du Nouvel An, le meunier Joop Roersma de Bovenkarspel a effectué ses préparatifs annuels pour le moulin de Ceres. Il y a quatre ans, l’usine Ceres a pris feu pendant le réveillon du Nouvel An, probablement à cause d’une fusée qui a touché l’usine. Pour éviter que le moulin ne prenne à nouveau feu, lui et d’autres meuniers ont installé un système de gicleurs. Néanmoins, le réveillon reste pour lui une soirée mouvementée. « Je suis content quand c’est à nouveau le 1er janvier et je vois que le moulin est toujours là. »
Le 31 décembre 2019, l’usine a été touchée par une fusée éclairante. « Je ne pouvais pas y croire, ça ne peut pas être vrai, pensais-je. » La tête du moulin a été complètement incendiée et des rumeurs circulaient selon lesquelles le reste du moulin serait démoli. Et cela impliquait « beaucoup d’émotions », dit Roersma. « Heureusement, nous avons réussi à sauver le moulin. »
Le moulin a été entièrement restauré il y a deux ans, notamment avec des roseaux qui ne se sont pas décomposés lors de l’incendie. « Le roseau est bien sûr si sec que dès que le feu traverse la couche humide, il prend immédiatement feu. Il y a quarante centimètres de roseau sur le moulin, qui est bien sûr très sec, il est là depuis trente ans. S’il Une fois que la combustion commence, il n’y a plus moyen de l’arrêter. »
C’est pourquoi Roersma et les autres meuniers ont installé un système d’arrosage qui mouille le roseau via une minuterie. « Regardez, voici notre anneau principal, il y a un arroseur et de là l’eau coule sur le corps du moulin. »
Double soirée
Malgré le bon fonctionnement du système d’arrosage, le réveillon du Nouvel An reste pour Roersma une double soirée. Il n’oubliera jamais l’événement du 31 décembre 2019. « Je serai heureux quand ce sera à nouveau le 1er janvier. Alors, espérez juste que ça soit toujours debout. »
Roersma a une vue sur le moulin depuis sa maison. Il surveille le moulin toutes les heures et demie. Il n’a pas peur, mais : « J’espère que tout le monde se comportera bien et n’utilisera pas les feux d’artifice qu’ils utilisaient il y a trois ans », a déclaré Roersma.