Changement d’équipe dans la cuisine Louis Vuitton.
Le chef étoilé Mory Sacko cède la direction de sa cuisine de l’Hôtel White à Saint-Tropez à Arnaud Donckele et Maxime Frédéric en 1921. Donckele, qui a également une étoile Michelin, et le chef pâtissier Frédéric, gérant du café et de la chocolaterie Louis Vuitton de l’exposition « LV Dream », cuisineront au restaurant Louis Vuitton tout l’été.
« Comme les artisans qui démontrent leur savoir-faire dans les ateliers de la Maison, ces deux messieurs se consacrent à l’artisanat, tant en cuisine qu’en salle », a déclaré Louis Vuitton dans un communiqué lundi.
Les deux chefs ne sont pas seulement des collègues culinaires, mais aussi des amis aux racines normandes. Au restaurant de Saint Tropez, les restaurateurs vous invitent à un voyage culinaire aux ingrédients de saison et aux saveurs méditerranéennes, selon la maison de haute couture française.
Les clients de la ville côtière française peuvent visiter le restaurant l’après-midi pour une collation monogrammée Louis Vuitton, ou dîner le soir inspiré par l’esprit de voyage de la Maison. L’ambiance du restaurant a également été pensée par la marque de luxe en adéquation avec l’offre culinaire. Le décor rappelle la collection de villégiature « By The Pool » de la maison et présente le monogramme LV ornant les tissus d’ameublement, les carreaux et la porcelaine.