Dans ses moments les plus sombres, elle montait parfois sur la balance cinq fois par jour. La cycliste sur piste Hetty van de Wouw (26 ans) a souffert d’un grave trouble de l’alimentation dans les années qui ont précédé sa médaille d’argent à Paris. À la fin de l’année de sa percée, elle raconte ouvertement son histoire. « Si ma mère avait préparé un ragoût avec des saucisses, je pourrais me mettre en colère de manière déraisonnable. »
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