Jeter de la nourriture à la poubelle est un gaspillage d’argent.
De plus en plus de Finlandais font la distinction entre les mentions « à consommer de préférence avant » et « à consommer avant ». InkaSoveri
Si la nourriture n’était pas jetée, on économiserait plus d’une centaine d’euros par an et par personne. Une famille de quatre personnes paierait des vacances thermales avec le montant économisé, indique le communiqué de presse de Fiksuruoka.fi.
PDG de Fiksuruoka.fi, qui vend des déchets alimentaires en ligne Juhani Järvensivu déclare dans son annonce vouloir inciter les consommateurs à réfléchir à la valeur monétaire des déchets. Les pertes constituent un poste de dépense important pour les Finlandais.
Cette semaine en Finlande, la semaine nationale des déchets a été célébrée.
Selon l’estimation de Luonnonvarakeskus Luke, chaque Finlandais gaspille chaque année 106 euros de nourriture. S’il n’y avait pas de gaspillage, une famille de quatre personnes économiserait environ quatre cents euros par an.
La viande hachée de votre réfrigérateur finit souvent à la poubelle ? Aleksi Poutanen
Avec lui, vous pourriez par exemple obtenir 200 sacs de pain, 400 bidons de lait, 80 paquets de viande hachée ou un week-end de vacances dans un hôtel spa pour toute la famille*.
– Les moyens de subsistance des ménages finlandais sont un sujet brûlant en raison de l’augmentation du coût de la vie. Satanen a beaucoup d’argent en un an, déclare Järvensivu dans le communiqué de presse.
Järvensivu estime que l’attitude des Finlandais à l’égard de l’achat de nourriture gaspillée s’est améliorée au fil des années.
“Aujourd’hui, tout le monde comprend que l’article à vendre est en cours, même s’il est menacé de perte”, explique Järvensivu.
Järvensivu pense que ce changement est dû au fait que les consommateurs sont plus conscients de la nocivité des déchets. Selon lui, on fait déjà assez bien la distinction entre la date de péremption et la date de péremption.
* Dans les calculs d’ajustement, les estimations des prix des produits sont basées sur les prix des plus grandes épiceries. Un sac de pain coûte environ 2 €, une boîte de lait environ 1 € et un paquet de 400 g de viande hachée coûte environ 5 €. Le prix de deux nuits de vacances thermales était estimé à environ 400 euros.
