Aujourd’hui, nous célébrons la pizza hawaïenne, connue pour son ananas.
Une garniture de pizza en particulier déclenche une conversation. On peut même l’appeler l’éternelle pomme de discorde des garnitures de pizza. L’ananas est autorisé à porter cet honneur.
Aujourd’hui, samedi 20.8. célébrons la journée de la pizza hawaïenne à l’ananas. La pizza hawaïenne est remplie de jambon, d’ananas et de fromage.
Le fabricant de fours à pizza Ooni déclare dans son communiqué de presse que dans une enquête nordique, seuls 16 % des répondants finlandais ont déclaré que l’ananas était leur garniture. Le jambon est devenu la garniture préférée.
1 042 répondants de Finlande ont participé à l’enquête YouGov menée à l’été 2022. Crevettes, saumon et fromage de chèvre figuraient sur la liste des garnitures les plus évitées.
Cependant, le plus de votes « Non merci à ma pizza » ont été reçus par la spécialité suédoise de pizza curry banane. La pizza aux bananes et au curry adorée des Suédois n’est pas meilleure pour les Finlandais que pour les Danois.
Toutes les autres personnes qui ont répondu à l’enquête en Finlande et au Danemark ont déclaré qu’elles abandonneraient complètement la banane et le curry comme garniture de pizza.
Les anchois ont plu aux répondants au sondage en second lieu : presque chaque seconde l’a nommé la garniture de pizza la moins savoureuse.
Le jour de la pizza hawaïenne est bien sûr célébré en mangeant de la pizza.
Pizza jambon-ananas, boîte
2 dl d’eau
25 g de levure
1/2 cuillère à café de sel
4 1/2-5 dl de farine de blé
2 cuillères à soupe d’huile
Remplissage:
1 cuillère à café de sauce pour pâtes
environ 200 g de jambon sauna palvik, tranché
1/2 cuillère à café (à 500 g) de fromage mozzarella Emmental râpé
poivre noir
1 morceau (227 g) de morceaux d’ananas
2 cuillères à café d’assaisonnement à pizza ou d’origan
1. Dissoudre la levure dans de l’eau tiède. Mélanger le sel et un peu de farine. Ajouter le reste de la farine à la main et pétrir la pâte jusqu’à ce qu’elle soit lisse. Ajouter de la matière grasse en fin d’initialisation. Laisser la pâte aussi molle que possible.
2. Laisser lever la pâte dans un endroit chaud, recouverte d’un torchon, jusqu’à ce qu’elle double de volume. Étaler ou rouler la pâte en une feuille de la taille d’une plaque à pâtisserie sur du papier sulfurisé fariné.
3. Étalez la sauce pour pâtes en une couche uniforme sur le dessus de la base. Saupoudrer les lanières de jambon et le fromage râpé sur le dessus de la base. Assaisonner de poivre. Égoutter le bouillon des morceaux d’ananas et répartir les morceaux uniformément sur la pizza.
4. Faites cuire la pizza au niveau le plus bas du four à 225 degrés pendant environ 15 minutes. Saupoudrer d’assaisonnement à pizza ou d’origan sur le dessus. Servir avec une salade.
Recette : K-ruoka.fi