La plupart des légumes se développent bien au réfrigérateur, mais pour quelques-uns, la température ambiante est un meilleur choix.
Les légumes doivent être conservés dans le bac à légumes du réfrigérateur. Adobe Stock/AOP
Tous les légumes ne doivent pas être mis au réfrigérateur après un passage au magasin. Lorsque le lieu de stockage est optimal, le goût et la texture des légumes sont également à leur meilleur.
Nous avons répertorié les légumes qui peuvent être conservés à température ambiante et au réfrigérateur.
Conserver à température ambiante (ou au réfrigérateur) :
Au réfrigérateur, la tomate perd rapidement sa saveur, même si elle y est conservée plus longtemps qu’au réfrigérateur.
Le concombre gèle facilement lorsqu’il est exposé à des conditions trop froides.
Le paprika doit être conservé dans un emballage en plastique, sinon il sèche rapidement.
L’avocat continue de mûrir à température ambiante. La maturation s’arrête au réfrigérateur.
Conserver au réfrigérateur :
- choux
- salades
- épinard
- oignons
- pommes de terre
- légumes racines
- asperges
- avocats mûrs
Sources: gsvikset.fi, puhnastikotimainen.fi