HAMBOURG (dpa-AFX) – Selon l’organisation de protection de la nature WWF, les conditions de vie des poissons en mer du Nord et en mer Baltique sont mauvaises. “Les cinq dernières années ont été les pires années de l’histoire pour le hareng de la Baltique. Son rétablissement prendra beaucoup de temps. Et le stock de cabillaud dans l’ouest de la mer Baltique s’est complètement effondré ces dernières années”, a déclaré l’experte en pêche du WWF, Karoline Schacht, selon une déclaration lundi. Les raisons en sont la surpêche et les effets croissants de la crise climatique. Le WWF n’a pas donné de chiffres précis sur les stocks.
Compte tenu du mauvais état des stocks de poissons, l’organisation a appelé à la création de vastes zones protégées à long terme sans utilisation commerciale et à un meilleur contrôle des captures en mer. Ensuite, davantage de poissons de la mer du Nord et de la mer Baltique pourraient être à nouveau au menu allemand à l’avenir.
“Le poisson de la production nationale est désormais une rareté”, a poursuivi Schacht. Environ 80 % des poissons et fruits de mer les plus populaires en Allemagne, tels que le goberge d’Alaska, le thon ou les crevettes, sont importés et finissent avec les consommateurs principalement sous forme de conserves ou de produits surgelés.
“Si nous voulons continuer à manger du poisson sauvage local, nous devons de toute urgence améliorer ses conditions de vie. Des stocks de poissons sains n’existent que dans des mers saines, ils sont inextricablement liés.” Le 22 août est le jour du poisson.
Selon le Fish Information Center, les ménages privés en Allemagne ont acheté l’année dernière 434 413 tonnes de poissons et fruits de mer et y ont dépensé 4,9 milliards d’euros. Le poisson préféré des Allemands est le lieu jaune d’Alaska, suivi du saumon, du thon, du hareng et des crevettes./cgl/DP/jha