BERLIN (dpa-AFX) – Les bouteilles et canettes colorées représentent des personnages de dessins animés populaires et des petits monstres – et leur contenu est souvent fortement sucré. Les défenseurs des consommateurs continuent de critiquer la trop grande quantité de sucre dans les boissons gazeuses destinées aux enfants et font pression en faveur d’une taxe sur les sodas pour freiner les fabricants. Selon une nouvelle analyse de l’organisation Foodwatch, 136 boissons examinées, comme les limonades, les boissons énergisantes et les jus de fruits, contenaient en moyenne 7,8 pour cent de sucre. Cela représente plus de six cubes par verre de 250 millilitres. L’industrie continue de rejeter une taxe sur le sucre.
« Les boissons destinées aux enfants et aux jeunes sont extrêmement riches en sucre », a déclaré Luise Molling, experte de Foodwatch, lors de la présentation de l’étude. Selon les informations, toutes les boissons ont été achetées dans cinq grands supermarchés dont les emballages étaient destinés à plaire aux enfants, par exemple avec de jolies figurines d’animaux pour les petits garçons et filles – mais aussi avec des squelettes colorés ou des personnages sinistres avec des lunettes de soleil pour les jeunes. Des sachets de boissons avec de petites pailles, que les enfants utilisent souvent, ont également été inclus.
Sur les 136 boissons destinées aux enfants, seules trois eaux minérales ne contenaient ni sucre ni édulcorant. La plus grosse bombe de sucre de l’évaluation était une boisson énergisante contenant 15,6 grammes de sucre pour 100 millilitres – il y a donc 26 cubes dans une canette de 500 millilitres, soit plus de trois fois plus de sucre que ce que les enfants et les jeunes consomment quotidiennement selon des recommandations médicales devraient être prises. 117 des 136 boissons examinées contenaient plus de cinq grammes de sucre pour 100 millilitres.
La fiscalité britannique comme modèle ?
Foodwatch a une fois de plus appelé le gouvernement fédéral à introduire une taxe sur les sodas à la britannique pour contrecarrer cette situation. Cela commence au seuil de cinq grammes de sucre pour 100 millilitres. Les fabricants doivent alors payer 18 pence (21 cents) par litre ; s’il y a 8 grammes de sucre ou plus pour 100 millilitres, 24 pence (28 cents) par litre sont dus. Selon Foodwatch, une telle taxe devrait également s’appliquer aux boissons contenant des édulcorants et aux jus de fruits. Le taux doit être suffisamment élevé pour inciter les entreprises à modifier leurs recettes et à réduire la teneur en sucre.
Les centres de conseil aux consommateurs mettent également en avant les expériences d’autres pays en matière de « taxe sur les boissons sucrées ». Les engagements antérieurs en matière de réduction du sucre n’ont eu aucun effet, a critiqué la présidente de l’association fédérale Ramona Pop. Une stratégie lancée par le précédent gouvernement en 2018 vise également à réduire le sucre, les matières grasses et le sel dans les produits finis et les boissons. Plusieurs industries se sont ensuite engagées volontairement à atteindre des objectifs de réduction d’ici 2025. Après avoir examiné les progrès réalisés, l’Institut fédéral Max Rubner a déterminé au printemps que les modifications précédentes des recettes n’étaient pas encore suffisantes.
« Les enfants devraient boire de l’eau »
Au Royaume-Uni, le « Soft Drinks Industry Levy », comme on l’appelle officiellement, est en vigueur depuis 2018 et a entraîné une baisse de la consommation de sucre, selon une nouvelle étude. La consommation de sucre dans les boissons gazeuses a diminué après l’annonce de la taxe – d’environ la moitié chez les enfants et d’un tiers chez les adultes. Les boissons sucrées chez les enfants et les adolescents constituent un facteur de risque important d’obésité, de diabète et de maladies cardiaques, a déclaré Berthold Koletzko, expert en nutrition de la clinique pour enfants de l’université de Munich. Les enfants devraient boire de l’eau.
Une taxe sur les limousines est également discutée depuis longtemps en Allemagne. Alors que le ministre fédéral de l’Alimentation Cem Özdemir (Verts) sympathise avec cette proposition, le ministère des Finances dirigé par le FDP la rejette – aucun accord n’est en vue au sein de la coalition des feux tricolores.
Les grandes associations professionnelles s’y opposent également. « Les mesures spécifiques et non scientifiquement prouvées, telles que les taxes uniques, doivent être rejetées », a déclaré l’Association fédérale du commerce alimentaire allemand. Le surpoids et l’obésité chez les enfants ont de nombreuses causes telles que la prédisposition génétique, l’exercice ou les habitudes alimentaires. L’Association du commerce des boissons sans alcool et l’Association allemande de l’alimentation ont également exprimé des opinions négatives. L’Association de l’industrie allemande des jus de fruits a plutôt demandé : « À notre avis, la politique nutritionnelle devrait se concentrer sur l’éducation et la sensibilisation. »
Les restrictions publicitaires sont bloquées
En plus d’une taxe sur les boissons gazeuses, les défenseurs des consommateurs et les experts médicaux réclament de nouvelles mesures visant à garantir une alimentation plus saine aux enfants. Foodwatch a réclamé une limite d’âge de 18 ans pour acheter des boissons énergisantes – et des « barrières publicitaires efficaces » pour les produits malsains. Les projets législatifs d’Özdemir, visant par exemple à interdire la publicité à la télévision, sont restés complètement bloqués dans la coalition. Le patron de l’association Pop a averti qu’il était demandé au gouvernement de « créer des environnements nutritionnels dans lesquels les enfants et les jeunes peuvent grandir en bonne santé »./sam/DP/ngu