Que vous aimiez déjeuner avec du pain ou autre chose, que vous soyez amateur de salades ou non : avec un peu d’imagination et d’inspiration, chacun peut imaginer quelque chose de savoureux et de sain.
Astuce 1 : choisissez la couleur !
La variété est le maître mot lorsqu’il s’agit d’une alimentation saine. Choisissez d’abord une bonne base : si vous aimez un repas à base de pain, choisissez du pain complet pour une sensation de satiété. Pour changer, vous pouvez également opter pour un wrap au blé entier ou un pain croustillant au blé entier.
Ensuite les garnitures : choisissez des produits de la Roue des Cinq, comme du fromage 30+, du fromage cottage, du beurre de cacahuète 100 %, des œufs, du poisson, des légumes et des fruits. Cela vous permet de réaliser les combinaisons les plus savoureuses et de les varier complètement. Pensez à un sandwich au beurre de cacahuète et à la banane, au fromage cottage aux radis ou à un œuf aux épinards et à la ciboulette.
Choisissez la couleur : garnissez votre sandwich de tomate, de concombre, de poivron, de courgette grillée ou de roquette. Ou décorez votre boîte à lunch avec un peu de banane, de pomme, de poire ou de fraise supplémentaire. Il est ainsi plus facile d’obtenir les quantités quotidiennes recommandées de fruits et légumes. Non seulement coloré, mais aussi savoureux !
Astuce 2 : privilégiez les tartinades maison
Vous aimez les tartinades sur du pain ? Vous pouvez le réaliser vous-même très facilement. Pensez à la tartinade de pois, au houmous de pois chiches ou au baba ganoush aux aubergines. Avez-vous souvent la dent sucrée ? Optez pour une tartinade de fruits avec des fraises, des baies ou de la mangue. Les tartinades maison peuvent être conservées au réfrigérateur pendant quelques jours. Vous en trouverez bien d’autres sains sur le site du Centre de Nutrition conseils et recettes pour le pain.
Astuce 3 : de cette façon, vous pouvez également prendre un déjeuner sain sans pain
Si vous préférez manger autre chose que du pain au déjeuner, il existe de nombreuses alternatives saines. Par exemple, préparez une salade avec des légumes, des fruits et une vinaigrette maison. Pour plus de puissance et de fibres, vous pouvez ajouter des pâtes de blé entier ou du couscous de blé entier.
Si vous souhaitez emporter la salade avec vous au travail ou à l’école, mettez-la dans un récipient hermétiquement fermé et conservez-la au réfrigérateur au travail. Retirez la vinaigrette pour garder votre salade fraîche.
Autre alternative savoureuse au pain ou à la salade : optez pour une soupe maison ! Idéal pour utiliser les restes de légumes. Préparez une soupe délicieusement garnie de légumineuses et utilisez des herbes fraîches pour bien l’assaisonner. Vous pouvez emporter la soupe avec vous dans un récipient bien fermé puis la conserver au réfrigérateur jusqu’à l’heure du déjeuner. Réchauffez-vous et profitez-en !
Centre de nutrition
Le Centre de Nutrition souhaite que tous les Néerlandais puissent faire des choix alimentaires sains, durables et sûrs. Vous cherchez plus d’inspiration pour un déjeuner sain ? Ici vous en trouverez encore plus plats de déjeuner savoureux et sains.