Milano, 8 oct. (demandes de nouvelles) – En vue de 2030, année où les Nations Unies se sont fixé l’objectif de « Faim Zéro »les niveaux de pénurie alimentaire dans le monde sont sans précédent. Aujourd’hui, sur notre planète, une personne sur onze souffre de faim et 2,5 millions d’enfants meurent chaque année de malnutrition. Rien que dans notre pays, 5,7 millions de personnes vivent dans la pauvreté absolue, dont 1,3 million d’enfants.
« Action contre la faim est une organisation humanitaire qui lutte contre la faim et la malnutrition en Italie et dans le monde.» déclare le directeur général Simone Garroni, expliquant que « nous travaillons depuis plus de 45 ans, nous sommes présents dans plus de 50 pays à travers le monde et nous traitons aussi bien de projets d’urgence que de développement. Notre mission est de prédire, prévenir et traiter la faim et la malnutrition partout où elles surviennent. »
Pour sensibiliser à cette problématique et récolter des fonds, l’organisation internationale à but non lucratif fondée en 1979 à Paris promeut « Restaurants contre la faim », la plus grande campagne de solidarité dans les restaurants en Italie, qui fête cette année son dixième anniversaire, dix ans de collaboration entre solidarité et restauration. « Aujourd’hui, nous célébrons le dixième anniversaire de la dixième édition de « Restaurants contre la faim », qui est une belle initiative, très concrète, très simple, qui implique le monde des chefs et des restaurants en Italie », poursuit Garroni, précisant que « l’année dernière a permis de récolter environ deux cent mille euros et de financer des projets en Italie et au Liban, dans des situations d’urgence, et ainsi d’apporter une solution concrète aux enfants et aux familles souffrant de célébrité et de malnutrition ».
L’initiative de cette année débute le 16 octobre, Journée mondiale de l’alimentation, et se poursuit jusqu’au 31 décembre, et donne la possibilité, dans les restaurants et chaînes participants, de choisir un plat ou un menu solidaire qui soutient les projets de l’organisation humanitaire. Par ailleurs, de plus en plus de chefs et de restaurateurs embrassent la campagne en reversant tout ou partie des bénéfices d’une soirée spéciale : cette année, plus d’une douzaine de dîners « Super Solidaires » sont organisés dans des lieux, dont plusieurs étoilés, dispersés autour de toute la péninsule. « Les chefs italiens répondent toujours avec beaucoup d’enthousiasme et une grande participation » poursuit le directeur général, soulignant que « plus de deux cents restaurants dans toute l’Italie participent aux ‘restaurants contre la faim’ et cela nous fait grand plaisir : pour nous il est essentiel d’avoir des alliés , de compagnons dans cette aventure difficile mais réussie, qui donne des résultats et donc nous sommes très heureux de les avoir à nos côtés ».
En 2023, les fonds récoltés ont été alloués au projet « Plus jamais la faim : de l’urgence à l’autonomie », dont l’objectif est de lutter contre la pauvreté alimentaire et de promouvoir l’emploi en Italie, touchant plus de 500 personnes entre Milan et Naples. Par ailleurs, certains projets internationaux ont été financés comme le soutien aux communautés du Sahel pour répondre au changement climatique, au Liban pour améliorer la cohésion sociale avec des interventions nutritionnelles et des services de santé, et en République Centrafricaine pour prévenir la malnutrition des mères et des enfants de moins de 5 ans. années. Les zones du monde où la malnutrition est présente sont de plus en plus vastes et répandues en raison de la combinaison meurtrière de la pauvreté, du sous-développement, des phénomènes climatiques extrêmes et, sujet très actuel, des guerres. « Aujourd’hui est un moment très difficile », dit Garroni, soulignant que « l’action contre la faim est présente dans la bande de Gaza, elle est présente au Soudan, au Yémen, dans toutes les zones de conflit et c’est pourquoi nous apportons notre aide aux populations qui souffrent ». ils souffrent de la faim, de l’absence d’un endroit sûr où vivre, du manque d’eau et de conditions d’hygiène et nous y sommes confrontés, mais il y a évidemment beaucoup à faire et il faudrait avant tout un cessez-le-feu ».
La dixième édition de « Restaurants contre la Faim » bénéficie du précieux soutien de Metro Italia, Michelin Italia, Radio Deejay et Surgiva, ainsi que de Ferrari Trento, ce dernier protagoniste de l’opération « Bulles Solidaires » qui offre aux « Restaurants contre la Faim » 2 000 bouteilles de Ferrari Maximum Blanc de Blancs dont les bénéfices seront reversés à Action contre la Faim.
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