Notre grand-mère, une femme dynamique de 84 ans originaire d’un petit village, nous rejoint toujours pour dîner quelques jours par semaine depuis le décès de notre grand-père il y a 10 ans. Ce soir, elle a cuisiné : ragoût d’endives au saucisson fumé. En mettant la nourriture sur la table, elle dit à mon frère qui essaie consciemment de manger moins de viande : « Parce que tu n’aimes pas la viande, j’ai acheté une saucisse très, très maigre.
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