bidouille alimentaire
Comment cuire du pain ou des viennoiseries sans farine ? « Vous pouvez facilement créer de nombreuses alternatives à la maison »
La farine est un ingrédient de base dans de nombreuses recettes de pain et de pâtisserie. Depuis quelques semaines, la farine manque dans les commerces : comment la remplacer pour un résultat tout aussi délicieux ? « Regardez d’abord la fonction de la farine dans votre recette de base », conseille Laura Verhulst, connue pour la boulangerie végétalienne gantoise Madam Bakster. Elle propose plusieurs alternatives pour le pain, le gâteau, les biscuits et la tarte. De plus, elle partage des recettes de pâtisserie exclusives à tester.
Le 4 avril