Le ministre de l’Agriculture Henk Staghouwer va enquêter sur l’introduction d’un prélèvement sur la viande. « Le gouvernement a également la possibilité de fournir des incitations pour des choix plus durables et plus sains via des signaux de prix, sans restreindre la liberté des gens », a déclaré le ministre dans une lettre sur la politique alimentaire. L’étude prend en compte « la faisabilité de la mesure ».
L’idée est que le produit d’un tel prélèvement irait ensuite aux éleveurs, qui pourraient utiliser cet argent pour les rendre plus durables.
Promouvoir des produits plus sains et plus durables
Auparavant, des recherches commandées par le ministère de l’Agriculture ont montré qu’une taxe sur la viande qui profite spécifiquement aux agriculteurs biologiques peut être un moyen efficace.
Dans l’accord de coalition, le cabinet a déjà annoncé qu’il souhaitait prélever une taxe supplémentaire sur les boissons sucrées et qu’il ne souhaitait plus prélever de TVA sur les fruits et légumes. De cette façon, « les consommateurs peuvent être encouragés à faire des choix abordables, plus sains et plus durables », pense Staghouwer.
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