En raison d’une épidémie de salmonelle, avec 125 cas dans six pays européens et au Royaume-Uni, l’agence alimentaire AFSCA procède au rappel des fameux œufs Kinder Surprise et autres produits chocolatés de la marque Ferrero. Delhaize retire désormais également de la vente le sandwich ‘Triangle Mozzarella Pesto 170 g’. Après un test, des salmonelles ont été trouvées dans les sandwichs. Mais à quels symptômes pouvez-vous reconnaître une intoxication à la salmonelle et que pouvez-vous y faire ?
La salmonelle est une bactérie qui peut causer l’infection salmonellose. Il s’agit d’une infection courante qui, dans la plupart des cas, guérit sans traitement. Mais dans certains cas, la salmonellose peut devenir plus grave. Les jeunes enfants, les femmes enceintes, les personnes à résistance réduite et les personnes âgées sont plus à risque de développer des symptômes. En cas de symptômes sévères, un médecin doit être consulté. Vous pouvez contracter une intoxication à la salmonelle en mangeant des aliments contaminés.
Les symptômes les plus courants d’une intoxication à la salmonelle :
• Fièvre
• Crampes abdominales
• La nausée
• Vomi
• La diarrhée
Autres symptômes moins courants :
• Mal de tête
• Fièvre
• Fatigue musculaire
Le délai entre la consommation d’aliments contaminés et les premiers symptômes est généralement de 6 à 72 heures. Les symptômes durent souvent de trois à sept jours. Il n’existe aucun traitement contre la salmonelle, car elle devrait disparaître d’elle-même. Il est recommandé de boire beaucoup d’eau.
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