Cette semaine marque le Hävikvikikto annuel.
Le but de la semaine des déchets est d’augmenter l’appréciation de la nourriture et de partager des informations sur l’importance de réduire les déchets. Tiina Somerpuro
Quelle est la différence entre les dates de péremption et les dates de péremption ? Selon une étude commandée par Matsmart, seuls 56 % des Finlandais connaissent la différence exacte entre les deux étiquettes d’emballage.
Il n’y a pas eu de changement dans la reconnaissance des marquages de date au cours de l’année, car en 2021, 56% des répondants ont répondu qu’ils connaissaient la différence entre les marquages. 1043 Finlandais ont répondu à l’enquête menée par Kantar TNS.
PDG de Matsmart Karl Andersson déclare dans l’annonce que tous les participants au système alimentaire ont encore du travail à faire pour que les consommateurs ordinaires puissent mieux reconnaître les différences entre les différentes étiquettes de date.
– La chose la plus importante à retenir est que la date de péremption est la promesse du fabricant que le produit conservera ses propriétés. Presque tous les aliments et boissons sont encore parfaitement bons à manger et à boire après la date de péremption.
Contrairement à l’étiquette « meilleur avant », la date de péremption signifie spécifiquement la date de péremption du produit.
Les produits à prix réduits deviennent de plus en plus intéressants
Acheter des produits à prix réduits est un moyen de réduire le gaspillage alimentaire, et les produits à prix réduits sont encore plus intéressants pour les consommateurs. Selon une enquête du groupe K réalisée en août, 69 % des Finlandais déclarent acheter des produits périmés à un prix réduit.
Fin août, les ventes unitaires de produits à étiquette rouge ont augmenté de près de 12% dans les magasins du groupe K par rapport à la période correspondante de l’année précédente. Notamment, les pains labellisés rouge, les plats cuisinés, les charcuteries, les yaourts et les produits laitiers font leur affaire.
Ne jetez pas le pain
À la maison, l’un des produits qui causent facilement des déchets est le pain. Cependant, selon une étude commandée par Vaasan, les consommateurs ont systématiquement réduit le gaspillage de pain à la maison. Lorsque Vaasan a mené sa première enquête en 2017, plus d’un répondant sur quatre a déclaré jeter du pain à la poubelle chaque semaine. La deuxième année, seuls 16 % des répondants l’ont fait.
5 conseils pour réduire le gaspillage de pain
1. Planifiez un menu pour la semaine et n’achetez que ce que vous pouvez manger. Choisissez un sac à pain de la bonne taille pour vos besoins.
2. Un sac à pain en plastique garde le pain frais plus longtemps et le sac peut être utilisé comme sac à collation. Enfin, le sac appartient à la collecte du plastique.
3. Congelez une partie du pain. La décongélation peut se faire à température ambiante ou au grille-pain.
4. Le pain séché convient aux croûtons ou à une base de tarte, ou il peut également être réduit en chapelure.
5. Achetez des produits à prix réduits.
Conseils : Vaasan