Les bières brunes et brunes sont comme le porto et conviennent aux moments de plaisir. Tenkelo fonctionne bien comme collation rafraîchissante.
Tlonkero convient comme boisson rafraîchissante et bière pour toutes les occasions. Des versions sans alcool des deux boissons sont également disponibles. Timo Pylvänäinen, Antti Nikkanen
La bière et le lonkero sont des boissons estivales populaires. Quels types de différences nutritionnelles y a-t-il dans les boissons et dans quelles situations les boissons sont-elles les meilleures ?
La bière convient à toutes les occasions
La bière est fabriquée à partir de malt d’orge, de houblon, de levure et d’eau. Parfois, d’autres céréales et épices, fruits ou baies y sont également ajoutés. Tous sont des substances naturelles.
Il existe un large choix de bières et il est possible de trouver une bière adaptée à chaque situation, déclare l’expert en boissons et président de l’Olutliitto Anikó Lehtinen.
Selon Lehtinen, les consommateurs sont plus intéressés par les bières légères en été.
– Un classique finlandais est la bière blonde légère et les festivals de chalet ou d’été.
Les bières plus foncées, en particulier celles avec une teneur en alcool plus forte, sont plutôt bien adaptées aux moments de plaisir.
– La tuhti foncée et les autres bières corsées sont comme du bon whisky ou du bon porto. Ils conviennent lorsque vous voulez quelque chose de bon dans un petit verre.
La bière convient également comme boisson alimentaire et comme boisson de récupération non alcoolisée après le sport. Antti Nikkanen
La bière contient beaucoup d’oligo-éléments
La bière convient également bien en accompagnement de divers plats.
– Ceci est bien compris dans les anciens pays de la bière, comme la Belgique, l’Allemagne, l’Angleterre et les États-Unis. Pour nous, cette réflexion est encore un peu dans la peau d’un enfant. Après tout, nous savons déjà combiner la bière avec la cuisine de rue, la pizza et la saucisse.
Il existe également de nombreuses options de bière sans alcool sur le marché.
– Ils peuvent être utilisés comme une boisson gazeuse ou même comme boisson de récupération après le sport. Je suis allé courir un marathon en Allemagne, et là, on se fait gifler avec une bière bâclée juste après la course, dit Lehtinen.
En 2015, une thèse de maîtrise a été publiée à l’Université de Jyväskylä, dont la conclusion était que la bière, en raison de sa teneur en oligo-éléments, est excellente pour la réhydratation après des sports en sueur.
aussi journaliste Baba Lybeck a déclaré qu’il buvait de la bière sans alcool après de longues courses.
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La bière sans alcool diversifie la population bactérienne
- Dans le processus de fermentation de la bière, des microbes sont créés qui ont un effet sur la population bactérienne dans les intestins. Des études ont montré que la bière sans alcool diversifie la population bactérienne intestinale chez les hommes et les femmes.
- La bière contient beaucoup d’oligo-éléments, tels que le potassium, le phosphore, le cuivre, le chrome, le magnésium et le silicium.
- La bière avec alcool contient environ 40 à 110 kcal/dl.
- Les calories dans la bière sans alcool sont d’environ 20 kcal/dl.
- Le pH de la bière est de 4,5 à 5,5. Lorsque le pH de la boisson est inférieur à 5,5, elle est nocive pour les dents.
Sources : Alko, Agence alimentaire, Iltalehti.
Tlonkero est une boisson estivale
Un long drink traditionnel est une boisson mélangée qui contient de l’eau, du sucre, du gin et du soda au pamplemousse. Il existe également sur le marché des tentacules aromatisées à la mangue, aux baies de genévrier et à la pêche.
La consommation du tentacule feuillu de la tasse augmente au même rythme que les températures augmentent.
– Le Lonkero est une boisson estivale car il se boit généralement avec de la glace.
En raison du goût frais du lonkero, il convient bien comme boisson intermédiaire pour, par exemple, des dégustations de bière ou des dîners au restaurant entre différents plats.
Lonkero a un goût de boisson gazeuse basé sur une combinaison d’acidité et de douceur. Pour cette raison, selon Lehtinen, les tentacules appartiennent à la même catégorie que les boissons gazeuses ou les cocktails en termes de profil gustatif.
Le tentacule fonctionne bien avec les aliments salés comme la pizza et les hamburgers. Timo Pylvänäinen
Les tentacules et le sel font bon ménage
Le tentacule convient également comme boisson alimentaire.
– Lonkero a la même douceur que les boissons gazeuses aux agrumes et le Coca-Cola, et il se marie bien avec les aliments très salés comme la pizza. Les tentacules sont des boissons alcoolisées, donc bien sûr le taux de consommation est différent de celui des boissons gazeuses.
A la chaleur, le tentacule peut être utilisé pour faire du granité, c’est-à-dire un dessert glacé aux allures de sorbet.
– Mettez le tentacule dans un bol en plastique au froid, cassez la surface de temps en temps, et la boisson deviendra glacée. Vous pouvez le proposer dans des verres à cocktail ou des verres on the rocks par exemple.
Tentacle est également disponible sous forme sans alcool. En termes de valeurs nutritionnelles, les tentacules sont comparables aux boissons gazeuses et n’ont aucun effet sur la santé.
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Les tentacules peuvent être comparées à des boissons gazeuses
- Lonkero a du gin, qui est fabriqué en distillant des céréales et des baies de genévrier.
- La teneur en alcool des lonkers et des boissons mélangées similaires varie entre 4 et 11 %.
- Lonkero contient 55–75 gr/l de sucre.
- Les calories dans le tentacule sont d’environ 50 à 70 kcal/dl.
- La valeur du pH du tentacule est de 3–4. Plus le pH de la boisson est de 5,5, plus la boisson est nocive pour les dents.
Sources : Alko, Agence Alimentaire.
