Il est facile de laisser les aliments se gâter avant de les utiliser, et cela représente un gaspillage considérable d’argent.
Selon l’entreprise d’électroménager AO.com, un ménage moyen pourrait économiser des centaines de livres par an en utilisant mieux son congélateur.
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Voici quelques façons surprenantes de prolonger la durée de conservation de certains des aliments les plus couramment gaspillés. . .
FRUITS ET LÉGUMES:Tout le monde ne pense pas à congeler les fruits et légumes, mais cela pourrait permettre de récupérer 272 £ par an, selon AO.
Kate Hall, experte en gaspillage alimentaire et auteur de The Full Freezer Method, déclare : « Ils ne décongèleront pas bien, mais congelé Les fruits peuvent être mixés dans des smoothies ou utilisés en pâtisserie, tandis que les légumes peuvent être utilisés dans des plats cuisinés.
Pour éviter la formation de grumeaux, congelez les légumes sur une plaque recouverte de papier sulfurisé avant de les transférer dans un sac de congélation. Idéalement, blanchissez les légumes au préalable et faites-les cuire directement après les avoir congelés pour une qualité optimale.
Les pommes de terre constituent une exception : elles ne peuvent pas être congelées crues.
Kate suggère de préparer une grande quantité de purée à congeler. Réchauffez-la à la poêle ou au micro-ondes.
ŒUFS:Jetés toutes les deux à trois semaines en moyenne, vous pourriez économiser 64 £ par an en les utilisant à la place.
« Les gens sont toujours surpris de découvrir qu’ils peuvent congeler des ovules », explique Kate.
Pour ce faire, rompez avec la coquille et fouettez ensemble avant de congeler à plat en portions utilisables dans un sac de congélation.
LAIT:Envisagez de conserver les aliments dans le corps du réfrigérateur plutôt que dans la porte. Cela peut prolonger leur durée de conservation jusqu’à trois jours.
Vous pouvez également congeler du lait, ce qui vous permet d’économiser 33 £ par an.
Il est préférable de le faire en portions utilisables. Kate ajoute : « Le lait peut parfois paraître jaune et se fissurer lorsqu’il décongèle.
« Ne vous laissez pas décourager, ce sont simplement les graisses qui se séparent de l’eau. Il suffit de bien secouer le mélange. »
PAIN: Mettez votre pain au congélateur en tranches, qui peuvent être grillées directement du congélateur pour économiser 72 £ par an.
Pour décongeler, gardez le pain emballé pendant qu’il décongèle pour éviter qu’il ne se dessèche.
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