À sept mois à compter de la proclamation du nouveau meilleur chef amateur d’Italie célébré en mars 2022, la onzième édition de MasterChef Italia arrive en clair à partir de ce soir à 21h30 TV8. Pour tenir fermement les rênes de l’émission de cuisine, Bruno Barbieri, Antonino Cannavacciuolo et Giorgio Locatelli. Il appartient aux trois membres du jury d’entraîner – et bien plus souvent de « coller » – les chefs en herbe prêts à se mettre en cuisine pour montrer qu’ils peuvent avoir leur mot à dire et aspirer à la victoire. Il n’y a pas que ceux à gagner pour ceux qui arrivent au bout du parcours 100 000 euros en jetons or et la publication du premier livre de recettesmais aussi participation à un stage de perfectionnement à Alma, l’Ecole Internationale de Cuisine Italienne.
MasterChef Italie 11, les sélections
Même si l’émission de cuisine est à l’antenne maintenant, n’oubliez pas que a été filmé alors que les restrictions pour la pandémie existent toujours ils étaient beaucoup plus rigides. C’est pourquoi le chemin des chefs amateurs a commencé en ligne et seuls ceux qui ont prouvé qu’ils pouvaient résister à la pression de la cuisine de Masterchef avaient accès à la cuisine en direct. A partir de ce moment donc, les trois chefs matadors entrent en jeu et se voient confier la tâche d’attribuer les 20 tabliers à autant de concurrents.
Tabliers, slogans, larmes, ironie et sourires
Parmi les slogans – la « carte« Par Barbieri, le »ouf !« De Cannavacciuolo et le »allez!« Par Locatelli – et l’ironie des juges, les larmes de ceux qui sont renvoyés chez eux et les sourires de ceux qui continuent, le MasterChef des téléspectateurs commence ici. Pour connaître les histoires de qui pourra entrer dans la cuisine de MasterChef Italia, les deux premiers paris sont essentiels. Et ils seront aussi très riches car les concurrents en herbe de la onzième édition, qui accueillera de nombreuses cultures gastronomiques, ont des histoires très fortes.
Giorgio Locatelli, Antonino Cannavacciuolo et Bruno Barbieri. (photo du ciel)
Tests de compétences et Masterclasses
Pour les compétiteurs en herbe, il sera toutefois essentiel de bien choisir les ingrédients dans le garde-manger et d’obtenir au moins deux oui des juges. Les promus en première sélection se retrouveront ensuite, dans les deux prochains épisodes, devant les Skill Tests. Répartis en trois groupes, ils seront confrontés à une épreuve technique choisie personnellement par chaque juge. Tout au long de la phase de sélection, cependant, chaque juge aura la possibilité de parier sur l’un d’entre eux signer le tablier blanc et le promouvoir à l’étape suivante.
Lune Masterclass est le dernier acte avant de recevoir le tablier avec votre nom brodé dessus. Ceux qui n’ont pas encore entièrement convaincu les juges seront confrontés au défi final avant la Masterclass.
MasterChef Italieles défis
Même si maintenant Chef cuisinier a atteint et dépassé le double chiffre, il est bon de rappeler comment se déroule l’émission de cuisine et quelles sont les épreuves à affronter pour devenir l’héritier de Francesco Aquila, vainqueur de la dixième édition. Parmi les épreuves les plus redoutables figure la Boite mystère avec les concurrents qui devront préparer le plat avec les ingrédients qu’ils trouveront en soulevant la boîte. Le but de laEssai d’inventionau lieu de cela, il donne libre cours à la créativité. Nello Test de compétence, le tout sans exclusion ni bonus, sera testé par les juges sur une compétence spécifique. Et puis il y a le redouté Test de pression que tout le monde aimerait éviter.
Bruno Barbieri est juge de « Masterchef » et « 4 Hotel ». (Ciel)
Let tests externes
Une autre pierre d’achoppement pour tout le monde est làEt Essais externes car même si on sait cuisiner, ce n’est pas évident de savoir le faire en groupe. A l’extérieur les concurrents, divisés en deux, devront prouver qu’ils savent travailler à l’unisson tout en respectant les chronos. Cette année, ils le feront à la Villa Reale à Monza devant 31 chefs pâtissiers et à Trentino in Val di Sole pour 20 agriculteurs employés dans la fenaison. A Milan, ils cuisineront sur un plateau de télévision et au Museo del Novecento pour 10 chefstandis qu’à Trieste, ils affronteront un test de pression au château de Miramare. Et puis ils entreront également dans les cuisines du trois étoiles Da Vittorio à Brusaporto.
Les invités illustre : de Massari à Crippa
Même cuisiner devant les invités de marque de l’émission n’est pas une blague pour les candidats. Il est établi depuis des années que les épreuves les plus redoutées sont celles de la pâtisserie et que être devant le maestro Iginio Massari est un malheur même pour les plus préparés.
Au-delà de Massari, les aspirants MasterChef d’Italie se retrouveront devant, entre autres, les trois étoiles Enrico Cripppa et Andreas Caminada, la chef suisse Marie Robertl’innovateur-expérimentateur Terry Giacomello, le chef marin Lele Usai et l’experte de la cuisine du Moyen-Orient Anissa Helou.
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