Les créateurs des « Simpsons » travaillaient depuis longtemps pour que Paul et Linda McCartney apparaissent dans la série. Le scénario de l’épisode « Lisa The Vegetarian », dans lequel la fille des Simpson se lie d’amitié avec un agneau et ne veut plus manger de viande, a semblé aux producteurs convenir à la proposition à l’ex-Beatle.
Mais Paul McCartney n’était pas encore d’accord avec cette version. McCartney, lui-même végétarien convaincu, a fait dépendre son apparition et celle de sa femme Linda d’un changement biographique radical : Lisa était également censée s’abstenir de viande pour le reste de la série, c’est-à-dire pour toujours. Le patron des « Simpsons », Matt Groening, n’a pas hésité et a même modifié les scripts existants pour les prochains épisodes – Lisa Simpson, végétarienne à vie.
Lisa ne rencontre les McCartney qu’à la fin de l’épisode. Apu, qui vit en secret végétarien, l’emmène sur le toit de son Kwik-W-Mart. Paul et Linda, qui connaissent Apu depuis leur séjour ensemble en Inde, y attendent déjà. Ils convainquent Lisa que les animaux ne devraient pas être tués.
Pendant le générique de fin de l’épisode, alors que Lisa descend une rue sur le dos de son père Homer, la chanson de McCartney « Peut-être que je suis émerveillé » est jouée. McCartney a partiellement réenregistré le morceau pour les « Simpsons » – car, comme il le dit à Lisa sur le toit, il contient un nouveau texte joué à l’envers : dans la nouvelle version, l’ex-Beatle récite désormais un plat de soupe aux lentilles. Et confirme : « Oh, et au fait, je suis vivant ». La réponse de Paul McCartney à toutes les théories du complot selon lesquelles le vrai Paul serait mort dans les années 60 :