Dans le Guide Michelin 2024, 13 chefs ayant la note la plus élevée. Mais nous avons aussi trois étoiles Azzurri
Le Guide Michelin 2024, qui vient d’être présenté, s’est montré généreux avec l’Italie qui compte 13 restaurants Trois étoiles, après la promotion des chefs Norbert Niederkofler (Brunico) et Fabrizio Mellino (Nerano, Côte amalfitaine). Une nouvelle reconnaissance de l’excellence de notre cuisine. Ressentirons-nous la même fierté si (touchons du bois) et lorsque nous rivalisons de football avec le reste de l’Europe à Allemagne 2024 ? Essayons de réfléchir à nos parcours, à la lumière de la dernière prestation contre la Macédoine du Nord.