Le début de l’été et le mois de juin sont les meilleurs moments pour cueillir des herbes sauvages.
Vous pouvez décorer des salades et des gâteaux avec des fleurs de pissenlit. Mari Moilanen
En juin, la table d’herbes libres de la nature sert les délices suivants.
Feuilles de ramassage
Horsman, pain de renard, ahomansikka, rowan, ortie, oie de porc, framboise, myrtille et feuilles de bouleau, entre autres, attendent d’être cueillis.
Battre les feuilles moulues avec la salade.
Fleurs difficiles
En juin, les premières fleurs ouvriront leurs pétales. Cueillez au moins les fleurs délicates, les pissenlits et les petites pensées du pain de renard. Garnir de gâteaux aux fleurs sauvages, de tartes, de smoothies et de salades.
Des arbres
Les épicéas et les pins sont les meilleurs début juin. Habituellement, au milieu de l’été, l’heure de pointe est terminée.
Préparez le sirop de lait caillé à servir avec la glace, gravez-les avec du poisson ou faites mariner les concombres dans un récipient.