De plus en plus d’entrepreneurs en restauration se sentent contraints de fermer leur entreprise, voire de faire faillite. La pression financière les empêche à peine de sortir la tête de l’eau – explique le rédacteur en chef Koen Marée. Que se passe-t-il?
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- Invité:
- Koen Marée
- Présentation:
- Gabriella Ader
- Éditorial:
- Mila-Marie Bleeksma
- Modifier:
- Jean-Paul de Bondt
- coordination:
- Henk Ruigrok van der Werven
- Photo:
- John van Hammond