Une tranche de gâteau ou une barre de chocolat OCCASIONNELLE pourrait en fait être bonne pour votre cœur, suggèrent des recherches.
Une étude a révélé que les personnes qui s’adonnent au sucré environ quatre fois par semaine ont un risque plus faible de maladie cardiaque ou d’accident vasculaire cérébral que les fanatiques du sans sucre.
Des experts de l’Université de Lund en Suède ont déclaré qu’il n’est pas vrai que tout sucre est mauvais.
L’auteur de l’étude, Suzanne Janzi, a déclaré : « Il est important de considérer non seulement la quantité de sucre consommée, mais aussi sa source et son contexte.
“Nos résultats suggèrent qu’un apport extrêmement faible en sucre pourrait ne pas être nécessaire ou bénéfique pour la santé cardiaque.”
Les données recueillies auprès de 70 000 adultes d’âge moyen ont montré qu’une consommation globale plus élevée de sucre était liée à des taux plus élevés d’accidents vasculaires cérébraux ou d’anévrisme de l’aorte, un gonflement mortel de la plus grosse artère du corps.
Les boissons gazeuses se sont révélées être la source de sucreries la plus dangereuse et celle qui contribue le plus aux risques cardiaques.
Mais les personnes qui consommaient très peu ou pas de sucre ajouté étaient en moins bonne santé que les consommateurs « faibles à modérés », qui présentaient le risque cardiaque le plus faible.
Les personnes qui se soignaient en moyenne quatre fois par semaine étaient entre cinq et neuf pour cent moins susceptibles de souffrir d’une maladie cardiaque grave.
Ils avaient moins de risques d’accident vasculaire cérébral, de crise cardiaque, d’insuffisance cardiaque, de battements cardiaques irréguliers ou de rétrécissement des artères.
Écrivant dans la revue Frontiers in Public Health, Mme Janzi a déclaré qu’une collation sucrée de temps en temps pourrait être le signe d’une vie sociale saine et d’une alimentation équilibrée.
Elle a déclaré : « Les résultats de cette étude indiquent que toutes les sources de sucre ajouté ne sont pas également nocives.
« Les sucres liquides, présents dans les boissons sucrées, ne provoquent généralement pas une sensation de satiété aussi grande que les formes solides, ce qui peut conduire à une surconsommation.
« Les personnes qui consomment très peu de sucre peuvent avoir un régime alimentaire très restrictif ou limiter leur consommation de sucre en raison de problèmes de santé préexistants.
« Le contexte compte également : les friandises sont souvent consommées dans des contextes sociaux ou lors d’occasions spéciales, sans nécessairement être liées à une mauvaise alimentation ou à un mode de vie globalement médiocre.
“La consommation de boissons sucrées, en revanche, a été associée à une qualité alimentaire globale inférieure.”
Le chocolat, les gâteaux et les biscuits figurent régulièrement parmi les friandises préférées des Britanniques et, en moyenne, nous consommons environ deux fois plus de sucre que la quantité recommandée.
Les maladies cardiaques sont l’une des principales causes de mortalité au Royaume-Uni et la première cause de décès chez les hommes – et la deuxième chez les femmes après la démence.