Le mot taupe apparaît généralement dans les nouvelles lorsqu’il s’agit d’une créature poilue souterraine, d’un infiltré de la police et parfois d’un demi-ton plus bas dans un morceau de musique. La taupe chimique est utilisée pour déterminer si quelqu’un est ou non un chargeur de pointe. Quelle est exactement cette unité ?
Un chargeur de pointe est une entreprise dont plus de 2500 mol d’azote aboutissent dans une zone Natura 2000 sensible à l’azote dans un rayon de 25 kilomètres. Les émissions des vaches sont souvent calculées en kilogrammes. Pourquoi la définition d’une charge de pointe est-elle exprimée en moles ?
« Vous pouvez exprimer la quantité d’azote en moles et en kilogrammes », explique le spécialiste de l’azote Wim van der Maas de l’Institut national pour la santé publique et l’environnement (RIVM). Il est l’auteur principal du rapport publié lundi dans lequel le RIVM, commandé par le ministère de l’Agriculture, de la Nature et de la Qualité alimentaire (LNV), donne des conseils sur la valeur seuil pour déterminer ce qu’est une charge de pointe.
Ajouter différentes molécules
« Par le passé, le ministère de l’Agriculture a choisi d’utiliser la taupe comme unité de mesure de l’azote. Mol a l’avantage qu’il est plus facile d’additionner différentes molécules que lorsque vous utilisez des kilogrammes. De plus, vous pouvez éviter toute confusion car un kilogramme d’ammoniac contient beaucoup plus d’azote qu’un kilogramme de dioxyde d’azote.
Mole est utilisé en chimie pour mesurer le nombre de particules, ou molécules, d’une substance particulière. Étant donné que les molécules sont très petites, la mole de mesure est utilisée ici, où 1 mole est égal à un six avec 23 zéros. Ce grand nombre représente donc le nombre de molécules, par exemple l’ammoniac, contenues dans 1 mole.
Une molécule est un composé d’atomes, qui sont des unités plus petites. Lorsqu’il s’agit de la valeur seuil de 2500 mol d’azote, il ne s’agit alors pas d’azote pur mais d’environ 2500 molécules consistant en une liaison de l’atome d’azote avec un autre atome tel que l’hydrogène dans le cas de la molécule d’ammoniac ou avec l’oxygène dans le cas du dioxyde d’azote. Chaque molécule a un poids différent. Par exemple, 1 mole d’azote équivaut à 14 grammes, 1 mole d’ammoniac à 17 grammes et 1 mole de dioxyde d’azote à 46 grammes.
Valeur de seuil
« Parce que le poids du dioxyde d’azote est principalement constitué de dioxyde, il y a beaucoup moins d’azote dans un kilogramme de dioxyde d’azote que dans un kilogramme d’ammoniac. » Au nom de LNV, le RIVM a enquêté sur les trois mille entreprises qui émettent le plus d’azote, ou plutôt de composés azotés, aux Pays-Bas. C’est ainsi que la valeur seuil de 2500 mol a été établie. S’ils s’en tenaient à six cents chargeurs de pointe comme Johan Remkes l’a proposé à la fin de l’année dernière, cette valeur aurait été beaucoup plus élevée.
Le rapport entre l’ammoniac et les autres composés azotés dans la limite de la valeur seuil de 2500 mol n’est pas le même dans toutes les entreprises. Par exemple, la part d’ammoniac est la plus importante dans la plupart des élevages. Cela s’applique également à deux entreprises industrielles, à savoir le producteur de cacao Olam Cocoa dans la région de Zaan et le producteur d’isolation Rockwool à Roermond. Les 23 entreprises industrielles restantes produisent principalement du dioxyde d’azote.
« Mettre ces différentes molécules les unes à côté des autres revient parfois à comparer des pommes et des oranges, mais avec des taupes il est plus facile d’additionner des pommes et des poires qu’avec des kilos car il faut ensuite convertir chaque molécule à son poids individuel avant de le calculer au total. poids d’un dépôt donné.