Donner un pourboire en vacances fait partie de l’étiquette dans la plupart des pays. Cependant, le montant des pourboires autorisés dans les hôtels ou les restaurants varie d’un pays à l’autre.
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«Nous devons récompenser le bon service et la convivialité», explique Lis Droste, formatrice en étiquette. “Les salaires dans la restauration, l’hôtellerie ainsi que dans le tourisme ne sont pas particulièrement généreux.”
C’est pourquoi donner un pourboire est un geste agréable.
Lis Droste, formatrice en étiquette
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Quel pourboire donne-t-on dans un restaurant ?
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Dans certains restaurants, le pourboire est ajouté immédiatement car ils pensent que les touristes ne le savent pas. Il peut alors arriver que vous payiez deux fois.
Lis Droste, formatrice en étiquette
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Quel pourboire donnez-vous à l’hôtel ?
Donner un pourboire au ménage est considéré comme une bonne manière, en particulier dans les hôtels de vacances. « Selon la catégorie d’hôtel, entre 50 centimes et deux euros par jour », préconise Lis Droste. “Et je pense toujours que c’est bien de donner quelques pourboires au début et le reste – pour le bon service que vous avez reçu – à la fin des vacances.” Le formateur en étiquette recommande de mettre le pourboire sur l’oreiller ou de le donner en personne. Un ou deux euros sont un petit mais important merci de porter votre valise.
Séjours linguistiques avec pourboire
Des termes comme « service inclus » (anglais), « service compris » (français) ou « servizio incluso » (italien) dans le menu révèlent que le service est inclus dans les prix. Sinon, cela peut être ajouté comme élément supplémentaire. Si quelque chose n’est pas clair, la meilleure chose à faire est de demander. Des pourboires peuvent également être donnés.
Il faut éviter d’utiliser l’expression « Pagare, prego » en Italie. L’alternative « Il account, per favore » est plus élégante. En anglais, vous demandez “The bill, please” et en français, vous demandez “L’addition, s’il vous plaît”.
Vous êtes assuré de marquer des points avec « Va bene così » (italien), « Üstü kalsin » (turc), « Keep the Change » (anglais) ou « C’est bon, gardez la monnaie » (français). Même un « Merci » défensif fera l’affaire à la rigueur. Tout ce qui peut aider : donnez le sourire !
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La façon dont vous voyagez joue également un rôle
Des frais supplémentaires peuvent également s’appliquer pour les trajets en bus. Les voyageurs doivent vérifier si les pourboires sont déjà inclus dans le prix et qui en profite. Environ dix pour cent devraient être budgétisés pour le guide touristique.
Le montant du pourboire ne dépend pas seulement de la qualité du service, comme le montre une étude de l’Université Goethe de Francfort-sur-le-Main. Sous la direction de Christian Stegbauer, les étudiants ont mené des entretiens approfondis avec une quarantaine de serveuses et de clients de restaurants lors d’un séminaire de recherche. Dans l’ensemble, la qualité du service et de la nourriture joue un rôle plutôt secondaire.
“Si l’on veut être généreux, il suffit de surpasser son propre groupe et personne d’autre”, explique Christian Stegbauer, professeur de sociologie économique et financière.
Il n’est pas non plus surprenant que les pourboires soient particulièrement importants lors du premier rendez-vous amoureux. En fin de compte, il s’agit de faire bonne impression sur votre partenaire.
De plus, le pourboire est toujours un signal important dans la communication entre le client et le préposé au service. Le soi-disant « facteur de flirt » peut jouer un rôle chez les deux sexes et affecter la taille du pourboire.
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