Pas de chevaux aujourd’hui, mais des vaches à l’école d’équitation de Wieringermeerruiters à Middenmeer. Les producteurs laitiers ont amené leurs plus belles vaches au Winter Show annuel Noord-Holland, où ces animaux tachetés ont été jugés. Malgré la crise nationale actuelle de l’azote, l’ambiance était bonne.
Des fermiers de toute la Hollande du Nord sont venus à Middenmeer pour montrer leur bétail laitier. Et le nom Winter Show dit tout : il est organisé en hiver. Cette fois, il n’a été reporté qu’à cause d’une grippe bovine qui s’est déclarée au début de cette année. « Mais heureusement, cela ne s’est pas trop mal passé, nous pouvons donc encore le faire aujourd’hui », déclare Kees Conijn, secrétaire du Winter Show.
Les animaux, répartis en différentes catégories, sont vus dans un grand ring par un jury professionnel venu aujourd’hui de la Frise. Pour les spectateurs, ils ressemblent tous à de belles vaches, mais le jury fait attention aux détails. « La vache doit faire une belle foulée, avoir des pattes solides, des mamelles avec de nombreuses veines et les trayons doivent être juste en dessous. Ce doit être une vache exemplaire », explique Kees Conijn.
Se soucier
Cependant, il y a beaucoup plus à cela. Les fermiers sont souvent occupés des semaines à l’avance pour que la vache soit aussi « belle » que possible. « Six semaines à l’avance, je les ai séparés et je les ai nourris d’autre chose. Et quatre jours avant ce jour, je les ai rasés », explique Sjoerd van der Helm, qui participe lui-même avec cinq vaches.
« Je les ai traites pour la dernière fois tard hier soir. De cette façon, la mamelle reste pleine tout autour »
Et le jour même, il y a encore beaucoup de brossage et de nettoyage à chaque fois que la vache a fait une grosse course. Seule la traite est reportée le plus longtemps possible ce jour-là. « Je les ai traites pour la dernière fois tard hier soir. De cette façon, la mamelle reste pleine tout autour ». explique Sjoerd. Et c’est quelque chose auquel le jury prête également attention.
Ce qui ressort également, ce sont les postiches avec lesquels divers agriculteurs travaillaient. Une sorte d’extensions de cheveux qui sont attachées à la queue d’une vache. La raison en est : il y a beaucoup de vaches qui n’ont plus de poils. « Nous traitons avec des robots à la maison et il y a un risque que les queues se coincent dans les moteurs. Ensuite, vous devez les raser », explique le producteur laitier Sjoerd.
La photo ci-dessous montre une vache avec un tel morceau de faux cheveux (le texte continue sous la photo).
Cette année, environ 65 vaches se sont rendues à Middenmeer. « Un peu moins que les années précédentes », précise Kees Conijn. Et cela pourrait simplement être dû à la crise de l’azote, pense le secrétaire. « Les agriculteurs ont la tête ailleurs. Ce n’est pas un parfum de rose et un clair de lune en ce moment. »
Mais ce problème n’a pas été abordé aujourd’hui, car les visiteurs et les participants attendaient l’inspection depuis longtemps avec impatience. « C’est vraiment une fête pour tous ceux qui aiment les belles vaches », lance fièrement le secrétaire du Salon d’hiver.
Et qu’il y ait de belles vaches c’est certain. Le participant Sjoerd a bien regardé autour de lui et est impressionné. « La concurrence est très relevée, je pense que la Hollande du Nord a de très bonnes vaches », conclut-il.
💬 Vous ne voulez rien manquer du Noordkop ?
Vous avez une faute de frappe ? Faites-nous savoir à [email protected]