Aujourd’hui 10h10. nous célébrons le Liver Box Day pour la septième fois.
Les boîtes de foie sont fabriquées à l’usine Saarioinen Salahahti. Satumaari Ventelä/KL
L’aliment préparé le plus acheté en Finlande est la boîte de foie, produite depuis 1957.
Selon une étude de Saarioinen, plus de 45 000 Finlandais mangent quotidiennement de la boîte de foie, mais la plupart d’entre eux en mangent plusieurs fois par an.
La boîte de foie est consommée de manière égale dans tous les groupes d’âge dans toute la Finlande. L’Est de la Finlande compte le plus grand nombre de personnes qui achètent au moins une fois par mois.
– Plus de 9 millions de boîtes de foie sont vendues chaque année, déclare le directeur de Kuluttajasperceives de Saarioinen Tia Yrjölä dans le bulletin.
Boîte de foie et salade de concombre frais et crème sure. Roni Lehti
Selon les recherches de Saarioinen, plus d’un tiers des Finlandais apprécient Maksalaitok tel qu’il est.
Le plat d’accompagnement le plus populaire est de loin la confiture d’airelles, appréciée par environ 60 % des Finlandais. L’utilisation de confiture de réglisse est particulièrement mise en avant auprès du groupe cible des consommateurs plus âgés.
Au lieu de cela, les 18-34 ans mangent une boîte de foie avec du ketchup et du fromage cottage en plus de la confiture d’airelles.
Vappu Pimiä chauffe toujours la boîte de foie dans une poêle. Matti Matikainen
Si vous êtes un influenceur culinaire, un écrivain de cuisine Ténèbres du 1er mai Si vous citez un plat cuisiné qui se démarque des autres, la réponse est simple : Boîte de foie aux raisins secs.
– La boîte de foie est mon aliment de prédilection depuis mon enfance. Je ne m’en lasse jamais. Je l’aime. Même maintenant, quand j’en parle, je commence immédiatement à me sentir comme une boîte à foie, rit Pimiä.
Pim ne chauffe jamais la boîte de foie au micro-ondes, mais la fait toujours frire dans une poêle. Il aura alors une surface légèrement croustillante.
– Je verse la boîte de foie dans la poêle avec le beurre puis je commence à l’écraser. Je laisse certaines parties frire plus longtemps pour donner aux aliments une surface croustillante. Ça va être incroyablement bon.
Selon Pimiä, les repas en boîte constituent l’ADN de l’alimentation finlandaise.
