Les food trucks finlandais ont remporté trois victoires aux championnats européens de street food.
Joonas Alhainen et le plat gagnant poitrine & macaroni au fromage. Camion de restauration Buli
Les food trucks finlandais Buli foodtruck et Kusmiku ont remporté le concours European Street Food Awards. Le concours a eu lieu à Sarrebruck, en Allemagne. 22 food trucks de 16 pays différents qui ont atteint la finale grâce aux qualifications ont participé à la finale.
Joonas Alhainen appartenant à Buli d’Helsinki, a remporté le concours dans les catégories du meilleur plat principal et du favori du public. Les influences de Buli viennent de la culture américaine du barbecue, mais au lieu d’un fumoir, la viande est cuite à l’aide de la technologie sous vide et finie avec un gril au charbon de bois trouvé dans une voiture.
– Dans la catégorie alimentaire principale, nous avons rivalisé avec une portion de poitrine de bœuf et de macaroni au fromage, dont nous savons qu’elle est en diamant, donc toute autre chose que gagner aurait été une déception, a déclaré Alhainen à Pippuri.fi.
– Le choix du public, c’est-à-dire remporter le vote du public, a été sans aucun doute pour nous un grand honneur et le prix le plus prestigieux du concours, car ce travail est fait pour les clients. Selon l’organisateur, il y a eu plus de 20 000 votants et, pour la première fois, le prix a été décerné en dehors du pays hôte, avec une avalanche de votes, poursuit-il.
Outre Alhais, l’équipe comprenait Jesse Lohilahti, Pippa Ilola et Susanna Turpeinen.
L’équipe de Buli jubilait après ces victoires. Surtout, devenir le favori du public a réchauffé l’esprit de l’équipe. Camion de restauration Buli
Kusmiku de Heinola, quant à lui, a remporté la catégorie dessert avec sa pizza sucrée à la réglisse. Propriété de Kusmiku Miku Leppälä et Jenita Leppälä. L’équipe comprend également Juha Silvennoinen. Le menu du Kusmiku comprend divers hamburgers, du poulet pané et des steaks.
Les European Street Food Awards, les British Street Food Awards et les USA Street Food Awards, qui seront lancés cet automne, constituent le plus grand concours de cuisine de rue au monde. Le concours a été fondé par un fournisseur alimentaire primé Richard Johnson Il y a 13 ans, le jury comprend à la fois des chefs étoilés Michelin et des fournisseurs de produits alimentaires respectés.
