Le ragoût de haricots à une casserole, ou Gigantes plaki, est un classique grec, dont les ingrédients peuvent être trouvés dans des boîtes de conserve dans l’armoire sèche.
Émietter le fromage feta sur le ragoût de haricots. Mari Moilanen
Dans un ragoût de haricots à une casserole, de gros haricots blancs nagent dans un bouillon juteux saturé de tomates. Et la délicatesse est mise en bouche avec du pain croustillant.
Lorsque vous voulez de la bonne nourriture rapidement, préparez ce ragoût grec classique. Quelque chose de savoureux – Blog Mari Moilanen déclare que comme plat d’accompagnement, vous pouvez mettre la table avec des olives, du pain croustillant et même du tzatziki.
Un ragoût de haricots panés
(pour 4 personnes)
1 oignon
2-3 gousses d’ail
1 cuillère à soupe d’huile d’olive
1 cuillère à soupe de purée de tomates
1 cuillère à café de graines de coriandre
1 cuillère à café de cannelle
1 cuillère à café de sucre de canne
¼ cuillère à café de poivre noir
800 g de tomates cerises
2 dl d’eau
400 g de gros haricots blancs (haricots beurre) en boîte
1 paquet de fromage feta
½ pot de feuilles de persil
En outre:
pain de campagne croustillant/baguette
salade verte
Olives
Tzatziki
1. Chauffez le four à 200 degrés.
2. Hacher les oignons et les gousses d’ail. Faites-les revenir dans l’huile dans une poêle allant au four.
3. Ajouter la purée de tomates et les épices. Faire sauter pendant un certain temps.
4. Versez les tomates dans la poêle. Rincez les boîtes avec de l’eau et ajoutez de l’eau dans la casserole. Ajouter également les haricots égouttés.
5. Porter à ébullition et mettre au four pendant 30 à 35 minutes.
6. Émietter la feta sur le dessus et décorer de persil. Servir avec du pain et de la salade.
