Pizza Hut Japan proposera également des bases de pizza à base de riz à partir de la semaine prochaine. Les nouveaux plats s’inspirent en partie des prix exorbitants des céréales. À partir du 22 août, la carte de la chaîne proposera une sélection de mini-pizzas à base de riz et diverses garnitures telles que le porc ibérique ou le poulet teriyaki.
Les pizzas au riz seront initialement disponibles pour une période de six semaines. Les pizzas peuvent rester au menu plus longtemps. Cela dépend aussi de la popularité des pizzas.
Selon la chaîne, ils cherchent toujours à rendre les plats attrayants pour le consommateur japonais. Le riz serait un « ajustement parfait », selon Pizza Hut. La chaîne admet également que la hausse des prix des céréales est une raison pour proposer des alternatives.
Le prix des céréales a grimpé en flèche depuis l’invasion russe de l’Ukraine. La guerre et les sanctions contre la Russie ont frappé les exportations de céréales de ces grands producteurs. La hausse des prix des céréales se fait sentir dans le monde entier. Plusieurs entreprises indiquent qu’elles recherchent des alternatives comme base pour le pain, les pâtisseries, les pâtes et autres aliments.
Le riz que Pizza Hut prévoit d’utiliser dans ses pizzas proviendra de producteurs locaux. Le prix du riz a augmenté moins rapidement que celui des autres céréales. Cela est dû à une combinaison de production abondante et de stocks existants.
Soit dit en passant, le prix du blé a encore baissé récemment. Cela est principalement dû à l’accord conclu pour l’exportation de céréales ukrainiennes. La Russie pourrait également exporter plus de céréales que prévu. La demande de céréales aurait également diminué.
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