Piet Huysentruyt sur Boektopia

Avec notre magazine culturel De KunstRepublic, nous allons à Boektopia à Courtrai. Nous avons pu interviewer Piet Huysentruyt à propos de ses deux nouveaux livres. Dans ‘Unsalted’, il raconte l’histoire de sa vie avec des hauts et des bas. Le chef ne mâche pas ses mots. Dans ‘Gepeperd’, il y a 77 plats qui lui tiennent à cœur.