Huysentruyt y explique que, selon lui, il y a deux Piet : le chef étoilé et SOS Piet. Il a longuement calomnié le second, jusqu’à ce moment-là. “A la terrasse du Likoké (son restaurant star en France, ndlr) j’ai dit un jour à haute voix que ‘SOS Piet’ était mort, après quoi un petit garçon qui venait manger avec ses parents au restaurant s’est mis à pleurer. « Est-ce que SOS Piet est vraiment mort ? », sanglote-t-il. Cela m’a tellement touché. Là j’ai dit, je suis les deux Piet. Et ‘SOS Piet’ revit. Enregistrer une nouvelle série ? Pourquoi pas? S’ils me demandent, je le ferai.
Luyten parle au chef de Franschhoek, une communauté à la mode à l’extrême sud de l’Afrique. Huysentruyt y vit avec sa femme Véro et le chef, qui a vendu plus de quatre millions de livres de cuisine, partage son temps en jouant au golf, en donnant des ateliers de cuisine et en distribuant de la nourriture dans les townships. Il parle de son passé, de son amour du vin et de l’avenir.
Voisin, qu’est-ce que tu fais maintenant ? : Jeudi soir à 21h sur One