La prochaine fois, préparez une soupe au poulet à la thaïlandaise.
La soupe au poulet et aux nouilles vous enlève la langue. Adobe Stock / AOP
La soupe au poulet thaïlandaise introduit des saveurs de vacances. La recette du service de recettes Kotikokki.net a suscité des éloges sur le site, et il n’est pas étonnant que la soupe aromatisée thaïlandaise prenne son temps.
– Super soupe, un voyage en Thaïlande m’est venu à l’esprit. Nam !
– J’ai cuisiné ce week-end. Goûté vraiment bon! Même si j’ai fait une double dose pour quatre personnes, la chaudière s’est vidée à une vitesse record. Chéris !
Soupe au poulet thaï bientôt
400 g de lanières de filet de poulet
1-2 carottes en fines lamelles
1-2 gousses de piment (selon la taille et le goût) en fines lanières
1 cube de bouillon de légumes
environ 4 cm de morceau de gingembre
2 gousses d’ail
bouillon de poisson loraus thaï
soja loraus
1 coriandre en pot déchiquetée
une poignée de germes de haricot mungo
100 g de nouilles de riz
1. Faire revenir les lanières de poulet dans une poêle.
2. Faire revenir les lanières de carottes et les piments dans une petite quantité d’huile.
3. Mélanger le poulet, les carottes et le piment dans la poêle et ajouter environ un litre d’eau chaude. Émietter le cube de bouillon de légumes, ajouter le gingembre râpé et l’ail haché ainsi que le bouillon de poisson et la sauce soja.
4. Laisser mijoter et goûter le bouillon. Ajouter l’ail/gingembre s’il n’y a pas assez de saveur. Ajoutez enfin la coriandre ciselée, les germes et les nouilles de riz qui cuisent quelques minutes.
Ordonnance: Kotikokki.net