CUISINER trop pour le déjeuner ou le dîner et avoir ensuite des restes, n’est pas inhabituel, surtout lorsqu’il s’agit de viande.
Mais est-il possible de réchauffer l’agneau et quelle serait la meilleure façon ?
Peut-on réchauffer l’agneau ?
Il est possible de réchauffer l’agneau, oui.
Assurez-vous au préalable que votre agneau est bien cuit et qu’il est bon à consommer.
S’il vous reste de l’agneau, faites refroidir votre viande à température ambiante avant de la mettre dans un récipient et au réfrigérateur.
Idéalement, rangez l’agneau dans les 90 minutes suivant la cuisson.
Vous pouvez conserver l’agneau cuit jusqu’à trois jours au réfrigérateur ou jusqu’à deux mois au congélateur.
Quelle est la meilleure façon de réchauffer l’agneau ?
Lorsque vous réchauffez de l’agneau, assurez-vous de le faire lentement et uniformément.
La meilleure façon de réchauffer l’agneau est au four.
Les experts recommandent de trancher l’agneau en morceaux plus fins pour le réchauffer.
Préchauffez votre four à environ 180 degrés Celsius et placez l’agneau dans un plat en métal ou en verre.
Il est très important de recouvrir la viande de papier d’aluminium.
Mettez une minuterie en marche pendant dix minutes, puis retournez l’agneau de l’autre côté pendant encore dix minutes.
De plus, il est nécessaire de garder l’agneau humide soit avec un reste de bouillon, soit avec de l’eau.
Le temps de réchauffage dépend de l’épaisseur des morceaux.
Vous pouvez également réchauffer l’agneau au micro-ondes.
Placez simplement l’agneau couvert sur une assiette et faites-le chauffer pendant deux minutes avant de retourner le côté et de chauffer pendant encore deux minutes.
Il est également possible d’utiliser un barbecue ou une poêle.
Pour toutes les méthodes de réchauffage, il est important de se rappeler de garder la viande humide et de ne pas la laisser sécher.
Combien de fois peut-on réchauffer l’agneau ?
Évitez de réchauffer l’agneau plus d’une fois.
Si la viande est réchauffée plus d’une fois, le risque d’intoxication alimentaire augmente.
Les symptômes d’une intoxication alimentaire comprennent:
- Diarrhée
- Nausée
- Des crampes d’estomac
- Vomissement
- Haute température
- Avoir des courbatures et des frissons
Assurez-vous qu’il est bien chaud tout le long avant de servir.