Avant de blâmer la nourriture scolaire, il faut prêter attention à la situation alimentaire, écrit Eeva Paljakka d’Iltalehti.
Idéalement, la nourriture scolaire est également consommée en paix. Elle Laitila
L’époque où l’on mangeait de la viande de cartilage à l’aneth à l’école est révolue. Au cours de ma propre scolarité dans les années 1980 et 1990, la viande d’aneth était déjà tout à fait digne.
Il ne devrait y avoir aucune plainte concernant la nourriture scolaire aujourd’hui. Après tout, il n’y a plus de viande d’aneth là-bas.
Mais quelqu’un dans la nourriture de l’école pourrit. Il est en train d’être rénové avec enthousiasme, entouré d’une variété de projets plus grands et plus petits au niveau municipal et ministériel.
Bien.
Mais il semble y avoir un trait dans les nouvelles et grandes écoles qui dilue tout.
Ce printemps, j’ai rencontré six lycéens et bacheliers de Lahti lors d’un projet alimentaire scolaire. L’échantillon est petit, bien sûr, mais aucun d’entre eux n’a aboyé à la nourriture de l’école.
Ils étudient dans de grands lycées avec un titre approchant le millier. En écoutant les étudiants, il est devenu clair que tout sauf la nourriture à l’époque était mauvais.
L’heure de la nourriture est de 45 minutes. C’est un peu décalé, mais pas 10 ou 15 minutes apporte beaucoup d’aide. Voici des citations d’histoires d’étudiants:
– Au pire, c’est seulement 10 minutes pour manger.
– La cantine est un champ de bataille. Si vous trouvez une table libre, vous pouvez soupirer de soulagement.
– Je voudrais manger à l’école, mais la cantine n’attire personne. Il y a de longues files d’attente et à l’étroit.
– Le bruit est vraiment fort.
– Les aliments pourrissent rapidement dans la bouche. Je ne me souviens même pas de ce que j’ai mangé.
– Parfois, les tables sont tellement sales qu’on ne peut pas s’y asseoir.
– Les plateaux nous ont été pris. On disait que la raison était d’ajuster l’eau, mais chaque jour, les assiettes se cassent lorsqu’elles sont difficiles à transporter.
Bien sûr, toutes les écoles en Finlande n’ont pas la même situation. Mais la tendance est claire : d’immenses campus scolaires sont en cours de construction dans tout le pays. Cela signifie que la précipitation, le bruit et la congestion ne diminuent pas, du moins.
Le moment de la nourriture semble être une course rapide qui doit sortir soudainement du fond.
Pourquoi diable gaspiller de l’argent pour améliorer votre nourriture si la situation culinaire elle-même dilue vos grands projets. Triste.
Ce qui est encore plus triste, c’est que personne ne semble intéressé. Si vous êtes intéressé, quelque chose serait certainement fait à propos de ce problème.