LSuivre un régime rapide, à l’approche de l’été, est le rêve de tout le monde. Mais est-il vraiment possible de perdre 5 kilos en 3 jours ? Il faut attention à ne pas céder au chant des sirènes de ceux qui promettent une perte de poids miraculeuse grâce aux barres ou aux suppléments. Notre santé est en jeu.
Régime éclair : moins 2 kilos
« Lorsque vous voulez obtenir un perte de poids rapide, nous agissons généralement sur les glucides, en les réduisant considérablement. S’ils assument 30 à 40 grammes de glucides par jour il réduira le glycogène dans les cellules musculaires. Ce comportement alimentaire, dans la première phase du régime, assurera que l’eau est perdue et par conséquent quelques kilos en une semaine environ. Une fois cette première phase terminée, vous devrez cependant agir sur les adipocytesles cellules du tissu adipeux, dans le but de les vider», explique le Professeur Pier Luigi Rossi Spécialiste en Sciences Alimentaires et Hygiène et Médecine Préventive et professeur (ac) à laUniversité de Sienne – Arezzo.
Perdre du poids VS Perdre de la graisse
« Nous avons poids corporel accentué et nous sommes maintenant habitués à ne regarder que le nombre sur l’échelle. Cependant, il ne faut pas oublier que le poids corporel il est composé de masses : masse grasse, masse osseuse, masse musculaire et eau. La somme de ces quatre parties donne notre poids. Il est important que, face à la perte de poids, nous agissions uniquement sur la masse grasse, sans affecter la masse maigre muscle, ni os ni eau. Promettre une perte de 5 kilos en 7 jours est une rumeur commerciale. Vous perdez du poids sur une période de temps sans savoir où c’est puis tu reprends toutpeut-être même avec intérêt. Ce comportement dépasse toute logique. Manger c’est penser», souligne l’expert.
Équilibre? Le mètre couturière c’est mieux
« Le mètre doit être utilisé plus que la balance pour évaluer son état nutritionnel et de santé. Bien sûr, il y a aussi les échelles d’impédance qui donnent la possibilité de connaître les différentes masses, mais un simple compteur est un excellent indicateur pour une réflexion sur son hygiène de vie et sur la qualité de son alimentation. La circonférence de l’abdomen est prise en plaçant le ruban à mesurer sur le nombril. La femme ne devrait aller plus de 80cm Et l’homme ne doit pas dépasser 94 cm. Avoir un nombre supérieur à ces deux limites signifie avoir un excès de graisse abdominalequi est le plus dangereux pour la santé», prévient le professeur Rossi.
Attention à la graisse du ventre
«La graisse abdominale est située sous la peau et à l’intérieur de la cavité de l’abdomen, en contact direct avec l’intestin. C’est une graisse qui produit une inflammation qui affecte tout l’organisme sous l’effet des cytokines, protéines inflammatoires données par les adipocytes. La graisse abdominale provoque hypertension artérielle, diabète de type 2, athérosclérose. Pour évaluer si l’excès de graisse abdominale a provoqué le processus inflammatoire, un simple peut être effectué test sanguin: protéine C-réactive. Des valeurs plus élevées signifient qu’il est nécessaire changer de régime et faire de l’exercice», suggère l’expert.
La graisse engendre la graisse
« Jour après jour notre corps produit de plus en plus de graisse. Au fil des années, nous accumulons donc masse grasse et nous perdons de la masse musculaire maigre. Il peut arriver que le poids corporel reste le même, mais la composition de notre corps change. Le processus de vieillissement chez une femme et un homme consiste à perdre du muscle et de l’eau corporelle et gagner de la masse grasse. Il faut faire attention à ça la partie maigre reste toujours au dessus de la masse grasse. Lorsque la masse grasse domine la masse maigre, nous sommes au point de rupture, un processus souvent irréversible à partir duquel il n’y a pas de retour en arrière. C’est pourquoi vous devez dépasser le poids, sortir des commérages et les bavardages diététiques, et voir avec des yeux concrets ce qui se passe dans notre corps», conclut le professeur Rossi.
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