L’été est l’âge d’or des gâteaux aux fraises.
La crème fraîche à l’orange se marie bien avec les fraises. Mari Moilanen
Ce fournisseur alimentaire Mari Moilanen le gâteau aux fraises n’est pas le plus courant, mais reste délicieux et facile.
Dans cette recette de gâteau aux fraises, les fraises se consomment bien mûres.
Vous devriez certainement l’essayer, car le gâteau a reçu beaucoup d’éloges.
Même un boulanger a déclaré que cela serait refait immédiatement.
gâteau aux fraises
(pour 6 personnes)
2 1/2 dl de sucre de canne
3 1/4 dl de farine d’épeautre
3 oeufs
1/2 litre de fraises coupées en deux
Sauce à la crème française à l’orange :
1 tasse (200 g) de crème sure
zeste râpé de 1 orange
2 cuillères à soupe de sucre en poudre
1. Rincez les fraises. Retirez les tiges et coupez les fraises en quartiers, fendez les plus petites fraises.
2. Battre les œufs et le sucre jusqu’à consistance mousseuse. Ajouter la farine par lots, en la soulevant doucement dans la mousse d’œuf.
3. Enfin, ajoutez les fraises hachées.
4. Mettez du papier sulfurisé au fond d’un moule à charnière rond de 22 centimètres. Graisser et chapelure le moule.
5. Versez la pâte dans le moule et faites cuire pendant une heure au four à 180 degrés. Recouvrez la surface de papier sulfurisé si elle commence à trop noircir.
6. Mélanger la vanille, le zeste d’orange râpé et le sucre en poudre dans la crème fraîche. Servir avec le gâteau refroidi.
Les fraises peuvent aussi être utilisées pour faire une lasagne sucrée :
Recette : Mari Moilanen