Pas seulement le smog. Où sont les 10 substances toxiques auxquelles nous sommes exposés. Et la primauté de l’Italie


Stsynthétique ou naturellement présent dans l’environnement : des produits chimiques nocifs coexistent avec nous. L’alerte sanitaire a été sonnée depuis WWF Italie. Rien qu’en Europe, en 2020, plus de 200 millions de tonnes de produits chimiques dangereux pour la santé humaine et plus de 50 millions de tonnes dangereuses pour l’environnement ont été produites et utilisées. Et chaque année, quelque 220 milliards de tonnes sont rejetées dans l’environnement mondial. De plus, plus de 100 000 substances toxiques sont sur le marché mondial.

Pollution & Co. Les 10 substances toxiques auxquelles nous sommes exposés (OMS)

LOrganisation mondiale de la santé (OMS) identifié les 10 principales substancessubstances chimiques dans l’environnement préoccupantes pour la santé publique mondiale. À savoir les PM10 et PM2,5 (ce que l’on appelle les particules atmosphériques, le mercure, le plomb et l’arsenic (alias, les métaux lourds), les pesticides, les polluants organiques persistants (POP) tels que les biphényles polychlorés (PCB), les substances perfluoroalkylées (PFAS), les benzènes et les dioxines.

Tous les milieux peuvent être une source potentielle de polluants : des villes à la campagne, mais même les espaces clos tels que les maisons, les écoles et les lieux de travail, en particulier dans un contexte d’industrialisation et d’urbanisation incontrôléesla croissance démographique et l’utilisation intensive des combustibles fossiles.

Le plastique que nous respirons, buvons et mangeons

On a estimé qu’ils pénètrent dans notre corps tous les jours plus de 100 000 microplastiques provenant de l’air, de l’eau et de la nourriture, une quantité égale à plusieurs milligrammes par jour. En ville, nous respirons des microplastiques provenant principalement des pneus qui, avec leur usure, contribuent jusqu’à 7% des PM2,5 dans l’air urbain.

Même à la maison, l’air est plein de microplastiques auxquels sont particulièrement exposés les nourrissons, qui peuvent inhaler et ingérer jusqu’à 80-90 microgrammes de microplastiques par kilo de poids corporel chaque jour à travers la poussière domestique et le contact avec de nombreux objets en plastique, notamment le PET ( le matériau utilisé pour les biberons, biberons et autres articles de cuisine, mais aussi les jouets) et le polycarbonate (très utilisé dans l’optique, la construction, l’électronique), de sorte que dans les fèces des enfants, la quantité de microplastiques est 10 fois supérieure à celle des adultes.

460 000 microplastiques par jour issus des fruits et légumes

Sans parler de la consommation alimentaire : chaque année, nous pouvons ingérer environ 55 000 microplastiques issus de la consommation de poissons, mollusques, crustacés et oursins. Une étude italienne a révélé qu’un adulte peut également ingérer environ 460 000 microplastiques par jour à partir de fruits et légumes. Et le problème n’est pas seulement le microplastique lui-même mais les produits chimiques auxquels ils sont intentionnellement liés, pour améliorer ses propriétés et qui peuvent interférer avec notre système hormonal. De plus, les microplastiques présents dans les aliments ont également absorbé des polluants de l’environnement.

Diwali, la

Métaux lourds dans l’air, l’eau, la nourriture

On estime que plus de 500 millions de personnes dans le monde courent un risque d’exposition excessive àarsenic. Et en Italie ? Certaines régions en sont naturellement très riches. Sur le plan alimentaire, encore une fois, le poisson, notamment les gros poissons prédateurs, est l’aliment le plus à risque. Par exemple, une seule portion d’espadon (environ 60 grammes pour les enfants et 150 pour les adultes) peuvent dépasser la dose hebdomadaire tolérable de méthylmercure établie par l’Autorité européenne de sécurité des aliments (EFSA), soit 1,3 microgramme par kilogramme de poids corporel.

Même le mener est un problème : en Italie, on estime qu’environ 160 000 enfants et jeunes (de 0 à 19 ans) ont des taux sanguins moyens supérieurs à 5 microgrammes par décilitre, 20 000 supérieurs à 10 microgrammes. Nous l’embauchons depuis des particules mais aussi des aliments.

Afrika, 8 ans, serre une balle et porte un masque pour se protéger de la pollution. Dawson Heights, sud-est de Londres (photo Britta Jaschinski WWF-UK).

Les pesticides, nombreux et très nocifs

Le niveau mondial d’utilisation des pesticides est massif : une grande partie est dispersée dans l’environnement et affecte les espèces non ciblées. Sur le marché européen, 45 % des plus de 90 000 échantillons alimentaires analysés parL’EFSA présente un ou plusieurs résidus de pesticides à des concentrations inférieures ou égales aux niveaux maximaux autorisés, et 2 % (pour un total de 241 aliments) contiennent des concentrations de résidus plus élevées. En effet, des résidus de pesticides sont présents dans les cheveux de 29% des personnes de toute l’Europe.

L’un des derniers Rapports ISPRA relatifs à la période biennale 2019-2020 révèle diffusion généralisée de pesticides dans les eaux de surface italiennes (dans 55 % des points de surveillance, dans les souterrains dans 23 %). Globalement, une augmentation des découvertes est observée par rapport à 2019. En Europe, en décembre 2021, les données collectées par les pays membres de l’Agence européenne pour l’environnement (AEE) , montrent qu’en 2019, un quart de tous les points de surveillance dans les eaux de surface européennes présentaient des niveaux de pesticides supérieurs aux seuils autorisés.

Les Pops (polluants organiques persistants) que nous apportons à table

Parmi les substances POP largement utilisées auxquelles nous sommes exposés quotidiennement figurent les substances per- et polyfluoroalkyles (Prolongation du SPFA) et les biphényles polychlorés (PCB) et polybromodiphényléthers (Prolongation PBDE). En Italie des niveaux significatifs de PFAS ont été trouvés dansl’eau potable, en particulier dans le Nord, où même les aliments sont contaminés par les PFAS: le lait, les œufs et le poisson sont les principales sources d’exposition, qui peuvent même dépasser les niveaux quotidiens tolérables de 4 à 5 fois. Dans l’UE ce n’est pas mieux. L’EFSA ont évalué que l’apport en PCB et en dioxines dépasse l’apport hebdomadaire tolérable dans tous les groupes d’âge de la population, les expositions moyennes et élevées chez les enfants-adolescents, les adultes-personnes âgées étant jusqu’à 5 et 15 fois le niveau maximal, respectivement l’apport hebdomadaire tolérable. Une étude récente, rapporte le WWF, a montré comment les PCB sont consommés dans le monde avant tout à travers les poissons.

L’environnement ne métabolise pas les produits chimiques polluants

De nombreux produits chimiques synthétiques ne peuvent pas être métabolisés par l’environnement, par conséquent, ils restent et s’accumulent dans tous les compartiments environnementaux. Puisqu’il n’y a pas de frontières ou de barrières insurmontables dans l’environnement, les polluants peuvent se propager et voyager dans le monde entier. En conséquence, la pollution chimique par des substances toxiques et leur impact sur la santé humaine sont parmi les problèmes les plus urgents des trois dernières décennies.

… et l’homme non plus

L’homme d’aujourd’hui est probablement l’espèce la plus exposée à des mélanges complexes de polluants chimiques et de contaminants. Nous pourrions nous appeler « Homo Chimicus » au lieu d’Homo sapiens sapiens, suggère le WWF. Plus de 400 produits chimiques ou leurs métabolites ont été trouvés dans le corps humain (par exemple dans l’urine, le sang, le liquide amniotique, le lait maternel et les tissus adipeux). Des études menées dans l’UE indiquent la présence dans le sang et les tissus humains principalement de pesticides, de produits pharmaceutiques, de métaux lourds, de plastifiants et de retardateurs de flamme. Mais aussi des cocktails de substances nocives connues et suspectées dans le sang maternel, le sérum ombilical, le placenta, dans le lait maternel et dans l’urine des mères et des enfants. Avec des risques non précisés pour les générations futures.

Selon l’OMS, 22 % de la charge mondiale de morbidité et 24 % de tous les décès dans le monde sont liés à des facteurs environnementaux, en particulier à la pollution de l’air (tant à l’intérieur qu’à l’extérieur). Et l’Italie a le triste record parmi les pays européens pour les décès attribuables à la pollution de l’air, le smog causant jusqu’à 90 000 décès prématurés par an.

Nous préservons l’environnement et la santé de la pollution chimique

Les solutions proposées par le WWF ?

soutenir le recherche scientifique dans le domaine toxicologique et écotoxicologique pour accroître la connaissance des substances et mélanges chimiques présents dans l’environnement extérieur et intérieur (maisons, écoles, bureaux, etc.) et les alternatives possibles existantes.

adopter unétiquetage appropriéaider les citoyens à prendre conscience des risques et à adopter les mesures préventives appropriées.

Adopter critères environnementaux minimaux limiter l’exposition aux produits chimiques dangereux lors de l’achat de biens et de services dans les établissements d’enseignement, publics et de santé.

Définir en Italie une stratégie en matière de substances chimiques qui orientent notre pays vers l’objectif de zéro pollution.

Des modes de vie pour se protéger de la pollution

Changement habitudes et modes de vie des citoyensfournissant des informations sur les meilleurs choix dans le choix et l’utilisation responsable des produits pour la maison et les soins personnels, pour les cosmétiques, les textiles, les équipements électroniques, les matériaux destinés au contact avec les aliments jusqu’à l’aliment lui-même, pour réduire l’exposition de la vie quotidienne à des cocktails de substances qui peuvent présenter un risque pour notre santé.

Réduire l’utilisation de plastiques jetables et inutiles éliminer leur dispersion dans la nature et réduire le risque pour la santé publique représenté par leur teneur en substances chimiques dangereuses et nocives, principalement pour le système endocrinien.

promouvoir unerégime qui limite l’exposition aux produits chimiques toxiques (notamment pour les groupes vulnérables, comme les femmes enceintes et les enfants, par exemple grâce à la consommation de produits bio).

iO Femme © REPRODUCTION RÉSERVÉE



ttn-fr-13