Pas envie d’avoir la gueule de bois ? C’est ainsi que vous survivez au Nouvel An sans boire

Il y a six ans, l’auteure et coach d’Overveen, Jacqueline van Lieshout, a arrêté de boire de l’alcool à titre expérimental. Parce qu’elle a soudainement dormi merveilleusement et qu’elle avait beaucoup plus envie de faire de l’exercice, de bien manger et de faire avancer les choses, elle s’est sentie beaucoup mieux et a cessé de boire pour le moment.

‘Ennuyeuse’

Mais le premier réveillon du Nouvel An a été « très étrange » pour elle. « Je me suis dit : mon Dieu, comment vais-je m’en sortir cette nuit-là. Avec l’alcool, je pourrais continuer avec les voisins jusqu’à six heures. Maintenant, c’était un crime de veiller et c’était ennuyeux. » Du moins, c’est ce que disent les buveurs, ajoute Van Lieshout. « En fait, beaucoup de choses sont vraiment stupides en elles-mêmes », dit-elle. « Mais quand vous buvez, vous ne le remarquez pas vraiment. »

Minuit dix minutes, elle se traîna du canapé vers les voisins, qui avaient déjà bu pas mal de verres. « Quelle situation, tout le monde a raconté quatre fois la même histoire, m’a embrassé mille fois. Tout ce que je pensais c’était : je veux aller me coucher. »

Matinée sans alcool

Mais le matin est venu. Van Lieshout: « Quelle fête, pas normal. Sortez à sept heures du matin, où bien sûr il n’y avait personne. Vous n’avez pas la gueule de bois. Ce plaisir d’une matinée sans alcool était le grand cadeau. Puis j’ai pensé : est-ce qu’on peut commencer la nouvelle année en ne célébrant pas seulement le 1er janvier au matin ? »

Depuis lors, Van Lieshout a déployé beaucoup plus d’efforts pour servir un bon petit-déjeuner copieux le jour de l’An. Le soir du Nouvel An, elle joue à des jeux avec sa fille, dîne longuement ou regarde la télévision. « Je n’avais jamais fait ça auparavant, car après une bouteille de sauvignon, vous ne resterez pas assis à regarder quoi que ce soit. »

Elle sait que beaucoup de gens ne voudraient pas être fauchés le 1er janvier, mais la pression sociale pour boire est souvent trop forte, selon Van Lieshout. « Je reçois des tonnes d’e-mails à ce sujet. ‘Je ne peux pas me rendre dans mon environnement, comment dois-je gérer ça?' »

Wim Boekema, propriétaire du magasin d’alcools non alcoolisés NIX&NIX, a également remarqué qu’il y a plus d’intérêt pour un mode de vie plus sain, et cela inclut moins d’alcool. « Beaucoup de gens veulent juste boire un bon verre sans en ressentir les effets », explique Boekema. « Ils ont une vie bien remplie, trois enfants, un travail et une vie sociale. Ils se demandent comment ils peuvent boire moins pour mieux profiter de leur semaine. »

Boekema a ouvert le premier magasin avec son partenaire commercial au printemps 2021 et il existe désormais quatre succursales aux Pays-Bas, notamment à Haarlem et à Amsterdam.

Regardez ici notre rapport de l’année dernière dans le magasin d’alcools éphémères sans alcool à Heerhugowaard, qui a fermé le mois dernier après un an.

Avec les vins effervescents sans alcool de son magasin, les gens peuvent toujours « tenir un verre dans une ambiance festive et orientale ». Les liqueurs sans alcool, le whisky et le rhum sont également populaires en cette période de dîners de Noël, explique Boekema. « Lors de mon propre dîner de Noël de huit adultes, quatre n’ont pas consommé d’alcool. Ce ne sera pas le cas à toutes les tables, mais il est vrai que de plus en plus de gens prennent conscience de leur mode de vie. »

Par exemple, Boekema voit apparaître dans son magasin des gens qui – souvent dans l’optique d’un « janvier sec » – viennent voir comment ils peuvent boire moins. « Les gens arrivent de manière assez critique, ils pensent: » le vin sans alcool n’est pas buvable «  », explique Boekema. « Mais ensuite, ils voient que c’est en fait assez savoureux. »