Les poulets s’en moquent, mais les aviculteurs qui vendent des œufs à la maison doivent intensifier leur jeu. À l’approche du week-end de Pâques, les œufs sont très demandés.
Mariska Oving d’Odoornerveen remplit déjà plusieurs fois par jour le distributeur d’œufs à l’avant de la ferme. « C’est toujours un bon moment », dit-elle en emballant des cartons pour le distributeur automatique. « Les gens consomment maintenant plus qu’ils ne le font normalement. Un œuf par jour, c’est déjà très bien, maintenant on utilise un peu plus d’œufs. »
Les poules de l’aviculteur Oving pondent plus de cinquante mille œufs par jour. Ils quittent la grange dans la zone de tri via un tapis roulant. « Les poules se fichent de Pâques, elles pondent juste un œuf tous les jours. Sept jours sur sept. Ici, on trie les œufs. On enlève les sales, ils sont cassés et finissent dans le shampoing, par exemple », explique Oving. « Les gros œufs ne rentrent pas dans les caisses, nous les sortons aussi pour les utiliser dans le distributeur automatique, par exemple. »
La fille Elisa est une aide pratique en ces temps et ramasse les œufs sales et surdimensionnés du tapis roulant. Elle participe également aux commandes. « Elle est une bonne force, comme la semaine dernière, nous avons eu tellement de commandes supplémentaires. Qu’elle aide également à l’emballage. »