Un hamburger du barbecue, un pinson aveugle au dîner, une savoureuse tartinade de viande au déjeuner ou une grosse cuillerée de filet américain sur un craquelin au petit déjeuner. Si vous aimez la viande, vous apprécierez de la manger à tout moment de la journée. Mais est-ce réellement bon pour votre corps ?
Abeille viande.nl ils savent tout cela. C’est la plate-forme pour les amateurs de viande. Vous trouverez ici toutes les informations sur le veau, le bœuf et le porc et leur production. Vlees.nl est une initiative du secteur néerlandais de la viande et attache une grande importance à pouvoir fournir toutes les informations et répondre aux questions sur la viande et sa production.
Riche en nutriments
Vlees.nl souligne que la viande contient de nombreuses substances précieuses, afin que notre corps puisse fonctionner correctement. Matériaux de construction dans la viande se trouvent les vitamines B1, B6 et B12, la vitamine D, le fer, le zinc, les protéines et les graisses. Ces nutriments ont tous leur propre rôle dans le contrôle de notre corps. La vitamine la plus importante est la vitamine B12. Cela assure la division cellulaire, est d’une grande importance dans le maintien des cellules nerveuses et prévient l’anémie. Les vitamines B1, B6 et D assurent un squelette solide et une meilleure digestion des glucides, des lipides et des protéines.
Les protéines sont des aliments pour la construction des organes, des os, des muscles, du sang et du système nerveux. Saviez-vous qu’un humain adulte se compose d’environ douze kilogrammes de protéines ? Les protéines animales (de viande ou de lait) ont une composition plus favorable que les protéines végétales (pain, légumes). Cela signifie qu’ils sont également traités plus rapidement dans votre corps et absorbés dans votre sang. Si vous omettez la viande, vous devez manger beaucoup plus de protéines végétales ou choisir d’autres produits d’origine animale pour obtenir la bonne quantité de nutriments.
Quantité de viande par personne et par jour
La quantité de viande que vous pourriez manger par jour pour obtenir suffisamment de bons nutriments dépend de votre âge ou de votre sexe. Les enfants ont besoin de beaucoup de nutriments pour grandir. Ces nutriments peuvent donc très bien provenir de la viande, du poisson, du poulet et des œufs.
Au fur et à mesure que les enfants grandissent, les besoins en bons nutriments, que l’on trouve principalement dans la viande, augmentent également. La croissance demande beaucoup d’énergie, qu’il faut donc fournir et ravitailler. Ne pensez pas seulement à la croissance physique, à la croissance, mais aussi au développement du système nerveux, du cerveau et des os solides.
Les adultes et les personnes âgées bénéficient également des nombreux nutriments que la viande a à offrir. Cela s’applique certainement aussi aux seniors, pour rester en forme, mais aussi à un âge avancé où le corps a encore besoin de plus de force.
La quantité de viande que vous pouvez choisir dépend de l’âge, mais diffère également pour les garçons et les filles. La quantité qui vous convient le mieux en dépend… Mais attention : la viande perd environ un quart de son poids (humidité) lors de la préparation (cuisson ou rôtissage). Il faut donc 100 grammes de viande fraîche pour avoir (net) 75 grammes dans votre assiette ou sur votre sandwich. Dans tous les cas, la viande s’intègre parfaitement dans une alimentation et un mode de vie sains et variés.
Allons cuisiner
En plus de toutes les informations sur les différents types de viande, vous trouverez également de nombreuses recettes sur Vlees.nl. Extra pratique : presque toutes les recettes contiennent les valeurs nutritionnelles par personne. Vous savez donc exactement si vous respectez vos valeurs nutritionnelles minimales avec ce plat. Par exemple, que diriez-vous bifteck Wellington ou alors jambon au miel ou alors escalope de veau avec salsa épicée à la mangue†
Tout savoir sur la viande (rouge)
Vous aussi vous voulez tout savoir et tout savoir sur la viande ? Alors jetez un œil à Vlees.nl. Par exemple, lisez un blog sur la façon dont vous pouvez améliorer votre viande saumurage et marinade ou suivez l’un des les mini masterclasses et apprenez à faire de la sauce béarnaise pour steak.