DEVENIR parent n’est pas une mince affaire, de la grossesse à apprendre à être le seul fournisseur du plus petit être que vous ayez jamais vu – c’est un voyage.
Et s’inquiéter de tout devient la norme – ont-ils un poids santé ? Se socialisent-ils bien ? Y a-t-il trop de sucre dans cette collation ?
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C’est la partie collation qui a vraiment touché les parents Laurie, 35 ans, et Charlie Fermor, 36 ans, qui sont parents de deux beaux enfants Freddie, sept ans, et Ottie, trois ans.
S’adressant au magazine The Sun’s Fabulous, le couple a rappelé comment ils se sont retrouvés une fois dans les allées d’un supermarché et n’ont pas été impressionnés par la sélection de collations disponibles pour les enfants.
Issu d’une longue lignée d’agriculteurs, Charlie a expliqué qu’il savait également comment la plupart d’entre eux étaient produits.
« Parce que je suis dans la production alimentaire depuis un certain temps, j’ai en quelque sorte regardé les produits et je savais comment ils étaient produits », a-t-il expliqué.
« Et je n’étais tout simplement pas à l’aise de donner ça à mes enfants et je pense que Laurie était la même. »
Le papa adoré a poursuivi en disant qu’il savait qu’ils pouvaient faire quelque chose de meilleure qualité et plus savoureux avec les ingrédients qu’ils avaient à leur porte en tant que producteurs de légumes et de fruits.
Il a dit: « Donc, c’était juste une évidence … C’était la voie à suivre. »
Laurie a partagé qu’ils avaient l’un des tout premiers déshydrateurs commerciaux au Royaume-Uni et que son mari aidait souvent les startups à développer leurs produits en utilisant les machines.
« Je pense que nous avons passé du temps à faire pression pour que d’autres personnes le fassent et nous avons pensé, attendez une minute, essayons nous-mêmes », a-t-elle expliqué.
Après avoir identifié une lacune sur le marché, ils ont commencé à utiliser les connaissances de Charlie en agriculture et en fabrication pour créer leur collation idéale pour leurs enfants.
Ce fut un processus lent au début, car ils avaient de grands projets de vente en gros au moment de leur lancement, mais ensuite Covid-19 a frappé.
La prochaine grande chose d’Aldi à emporter
- Laurie a encouragé les gens à « foncer » et à postuler car il n’y a rien à perdre et « tout à gagner ».
- Même si vous ne gagnez pas, l’exposition pourrait vous apporter beaucoup de clients
- « Gagner n’est pas la chose la plus importante. Même si nous n’avions pas gagné, nous aurions quand même été ravis », a déclaré Laurie
« Peu de temps après, tout s’est en quelque sorte arrêté et quelques grossistes ont fait faillite », a expliqué Charlie.
Ils n’avaient d’autre choix que de réévaluer leur situation et la façon dont ils allaient faire parvenir leur produit aux gens.
Il a poursuivi: «Cela s’est accompagné de l’essor du commerce électronique et des achats sur des sites Web, en particulier Amazon. Nous nous sommes lancés là-dedans, ce qui nous a vraiment propulsés et nous avons pu affiner assez rapidement le produit en fonction des commentaires des gens.
L’une des choses les plus recherchées par les gens était l’emballage durable, par exemple, alors la paire est passée du plastique au papier recyclable.
Et puis leur grande rupture est arrivée.
Ils avaient assisté à une foire commerciale dans le but de parler aux magasins spécialisés de la ferme, mais ils ne savaient pas qu’un des producteurs de l’émission de Channel 4 était là.
« L’un des producteurs de l’émission est venu au stand et a dit: ‘S’il vous plaît, postulez' », a expliqué Laurie.
Ils ont ensuite reçu un e-mail avec un coup de pouce pour participer à l’émission, et à partir de là, cela a « fait boule de neige ».
« Nous leur en sommes éternellement reconnaissants, car cela a permis à nos produits de se présenter à tant de gens », a poursuivi Laurie. « C’est comme gagner à la loterie pour une petite entreprise. »
Alors que le couple a avoué que participer à l’émission, animée par Anita Rani et Chris Bavin aux côtés de la directrice générale des achats chez Aldi, Julie Ashfield, était « terrifiant », ils ont également déclaré que c’était une « belle expérience ».
Je pense que nous sommes sur la bonne voie pour un chiffre d’affaires à sept chiffres cette année et tout dépend du spectacle
Laurie Fermor
«Nous avons fait nos trois premiers lancers, puis nous avons découvert que nous étions au deuxième tour. Ils sont venus nous rendre visite à partir de là… », a-t-elle ajouté.
Lorsqu’ils ont lancé l’entreprise pour la première fois, le couple n’était pas sûr de l’ampleur qu’elle prendrait, mais au cours des trois années qui ont suivi le lancement, il semble qu’ils aient parcouru un chemin incroyable.
« Je pense que nous sommes sur la bonne voie pour un chiffre d’affaires à sept chiffres cette année et tout dépend du spectacle », a déclaré Laurie.
Elle a poursuivi en expliquant comment l’expérience leur avait ouvert de nombreuses portes et, si tout se passe comme prévu, leur produit ira chez un autre grand détaillant cette année.
Les candidatures pour participer à l’émission sont actuellement en ligne et le conseil clé de Laurie à ce sujet est : « Allez-y, vous n’avez absolument rien à perdre et tout à gagner.
« Je pense que lorsque nous l’avons fait, nous pensions que nous n’y arriverions jamais, et encore moins le gagner. »
Elle a poursuivi: «Même si vous ne gagnez pas, vous aurez cette merveilleuse exposition à la télévision.
« Je pense que les finalistes avaient probablement de meilleures ventes en ligne que nous, car les gens allaient en magasin et achetaient nos produits alors qu’ils voyaient leur site Web s’effondrer à cause d’un tel trafic. Ils ont fait d’énormes ventes en ligne et c’est une énorme exposition.
« Gagner n’est pas la chose la plus importante. Même si nous n’avions pas gagné, nous aurions quand même été ravis.
Aldi appelle les petites entreprises / entrepreneurs de l’alimentation et des boissons à jouer dans la série. Clôture des inscriptions le 12e Juin.
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