De nombreuses tendances food sont apparues sur les réseaux sociaux, mais aussi à la télévision, encore cette année. Combiner deux plats existants en un nouveau plat : telle s’est avérée être la tendance de 2023. Sur TikTok, on appelle cela des « mashups alimentaires ». Il est grand temps de sélectionner un autre panel d’experts de gourmets qui souhaitent examiner les plats.
Nous avons déjà organisé une série de Fijnproevertjes dans lesquels nous faisons déguster aux enfants des plats traditionnels de Drenthe. Cela a été suivi par un Gourmet Senior, au cours duquel des personnes âgées ont mangé des plats modernes. Dans cette série, six enfants et six personnes âgées donnent leur avis sans fard sur les tendances alimentaires de 2023. Détail intéressant : les personnes âgées ont toutes participé à un article de RTV Drenthe au cours de l’année écoulée.
Voyez ci-dessous si vous avez aimé les nattes acidulées.